Qué comer durante las fuertes nevadas: cuatro delicias tradicionales

1. Carne de res y cordero

La carne de res y el cordero son carnes rojas, y la medicina china cree que son de naturaleza cálida y tienen efectos nutritivos y preservadores de la salud. La carne de res y el cordero son ricas en proteínas, lo que puede ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo. La carne de res y el cordero son ricas en minerales, especialmente hierro, que pueden ayudar al cuerpo a reponer el qi y nutrir la sangre, repeler el frío y calentar el cuerpo y ayudar a aliviar las manos frías. y pies en invierno y otros síntomas, para ayudar a combatir el frío, por lo que cuando se trata de mantenerse saludable durante las fuertes nevadas, la carne de res y de cordero son indispensables.

2. Hongos comestibles

Los hongos comestibles como los hongos shiitake contienen una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Los hongos comestibles han sido alimentos preciados para la salud desde la antigüedad. que el lentinano, el ácido nucleico, la lentinina, las vitaminas y minerales, el zinc, el selenio y otros ingredientes pueden inhibir la absorción y síntesis del colesterol en el cuerpo, evitar que el colesterol se deposite en la pared de los vasos sanguíneos y mantener los vasos sanguíneos jóvenes y elásticos;

De esta forma, mejora y previene las enfermedades cardiovasculares. El invierno es una época de alta incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Comer más hongos comestibles ayudará a tu salud.

3. Raíz de loto

La raíz de loto es rica en proteínas, vitaminas, fibra dietética, almidón, azúcares, polifenoles, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Quita el calor, detiene las hemorragias y refresca la sangre. Cuando se cocina fortalece el bazo y el apetito, detiene la diarrea y solidifica la esencia, y fortalece el organismo. olla caliente.

4. Ñame

El ñame goza de la reputación de "alimento de los dioses". Son ricos en nutrientes y también tienen un rico valor medicinal. Entre los 18 aminoácidos que necesitamos los humanos, 16 están contenidos en el ñame. Los ñames pueden reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago. Los ñames tienen un buen efecto tónico en los pacientes que comen menos y están cansados. "Rihuazi Materia Medica" dice que el ñame "ayuda a los cinco órganos internos, activa los músculos y los huesos, fortalece la mente y la calma, y ​​se utiliza principalmente para tratar la diarrea y el olvido".

5. Bebe gachas de camote

Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "Lukqi ha bloqueado la puerta y solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando el Cuando hace frío, ya no visitarás la casa y solo lo beberás en casa. Pasa el día con gachas de camote calientes.

El "Compendio de Materia Médica" dice: "Las batatas pueden reponer las deficiencias, reponer el qi y la fuerza, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón". Las batatas contienen lisina, que falta en el arroz y la harina. La lisina puede promover la maduración de las células epiteliales humanas y combinar factores anticancerígenos con proteínas en las células, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo. efecto de prevenir la sequedad, pero no puedo comer demasiado.

Enciclopedia Baidu - Fuertes nevadas