Sopa de verano para el bazo y el estómago

¿Qué tipo de papilla bebe usted a menudo que sea rica en nutrientes, hidrate y elimine la humedad, elimine el calor y alivie el calor del verano y fortalezca el bazo y el estómago? Cada verano, la sopa es una buena opción en esta época. Debido a la sudoración a altas temperaturas y al metabolismo acelerado, el cuerpo humano a menudo se siente débil y apático. Puede comer más frutas frescas, frutas y verduras ricas en vitaminas y beber un poco de papilla para complementar las vitaminas.

Utilice alimentos ricos para complementar las vitaminas. Beber sopa será más beneficioso que simplemente beber agua. Beber estos siete tipos de papilla con frecuencia en verano puede nutrir y eliminar la humedad, eliminar el calor y aliviar el calor interno, fortalecer el bazo y nutrir el estómago, y es adecuado para personas de todas las edades.

Ingredientes para la sopa de frijol mungo y calabaza: 1 calabaza Beibei, medio plato de frijoles negros, 14 azufaifas, 1 azúcar de roca. Método: Prepare los ingredientes necesarios (es mejor usar calabaza vieja para hacer calabaza Beibei). Lavar los frijoles negros y dejarlos en remojo en agua durante 2 horas. Los frijoles negros remojados se han expandido, ahorrando tiempo y esfuerzo a la hora de cocinar.

No es necesario pelar la calabaza Beibei, luego sacar la pulpa con una cuchara, limpiarla, cortarla en trozos un poco más pequeños y ponerla en un plato para su uso posterior. Coloque la olla de piedra en agua fría adecuada, vierta los frijoles negros remojados y la azufaifa lavada en el agua fría, ponga a fuego lento y cocine lentamente, similar a hervir durante 20 minutos, los frijoles negros florecerán.

Pon las rodajas de melón de invierno cortadas en la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Cuando el melón de invierno esté maduro, añadir un poco de azúcar de roca añejo, cocinar hasta que el azúcar de roca se derrita, apagar el fuego y dejar enfriar.

Ingredientes de la papilla de verduras: 1 brócoli, 1 zanahoria, sal. Método: Lavar el arroz y dejar en remojo durante 2 horas. Vierta el arroz previamente remojado en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante media hora.

Preparar el brócoli con antelación, lavar las zanahorias, cortar el brócoli en floretes y cortar las zanahorias en trozos pequeños. Hervir agua en una olla, agregar dos gotas de aceite, llevar a ebullición, agregar el brócoli y blanquear hasta cortar, retirar, escurrir y cortar en trozos pequeños.

Cocina el arroz durante media hora hasta que espese, agrega las partículas de zanahoria durante 5 minutos, cocina durante 5 minutos y deja de cocinar. Finalmente agregue las partículas de brócoli, agregue la cantidad adecuada de sal y mezcle bien. Pegajoso y delicioso, sencillo y práctico, nutritivo y saludable.

Ingredientes para la papilla de boniato morado: medio bol de arroz, medio bol de arroz fermentado, un bol de boniato morado y una pequeña cantidad de vinagre de arroz blanco. Método: Cocine el arroz, lávelo, póngalo en la olla, escurra el agua a 2/3 de la olla, hierva hasta que hierva el agua, luego encienda el fuego lento y cocine a fuego lento durante unos diez minutos.

Lavar los boniatos morados, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Se hierve ligeramente la papilla en la olla y se ponen los trozos de papa morada. Cuando se cocina popularmente, la sopa en esta época es azul. Las batatas moradas contienen proantocianidinas, que se vuelven azul oscuro cuando se oxidan con el aire. Además, debido a que las batatas moradas contienen yodo, la papilla contiene almidón de tapioca.