Cómo hacer arroz con leche en casa
Pregunta 1: ¿Cómo hacer delicioso el arroz de los ocho tesoros en casa? Ingredientes
1500 g de arroz glutinoso, 750 g de semillas de loto, 1250 g de dátiles rojos, 500 g de arroz de cebada
500 g de tiras de melón de invierno con miel, 250 g de cereza con miel, 250 g de carne de longan
Gramos, 50 gramos de semillas de melón, cantidades adecuadas de azúcar, manteca de cerdo, almidón húmedo y carbonato de sodio
Producción
1. Coloca el wok a fuego alto con un salto de bambú dentro de la olla, agrega 150
0 gramos de agua a hervir, agrega semillas de loto y 35 gramos de carbonato de sodio, y revuelve continuamente con un cepillo de bambú. p>
Pélalas (unos 15 minutos), sácalas y vierte la olla con agua. Por segunda vez
Utiliza el mismo método, añade 1500 gramos de agua y 15 gramos de carbonato de sodio y continúa revolviendo en la olla
hasta quitar la piel de loto (unos 5 minutos). ) y sácalo, luego enjuágalo con agua tibia
, usa una fina brocheta de bambú para quitar el corazón del loto, ponlo en una jaula a fuego alto
Cocine al vapor por la mitad. una hora hasta que esté cocido y sacarlo;
2. Lavar el arroz de cebada y ponerlo en un bol, añadir 100 gramos de agua para remojarlo,
Cocer al vapor a fuego alto durante media hora aproximadamente hasta que florezca, luego lavarlo con agua y escurrir después de tomarlo. fuera de la jaula
Seco;
3. Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en un bol de porcelana, añadir 500 gramos de azúcar blanca
y 1000 gramos de agua, mezclar bien, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor a fuego alto durante media hora hasta que está cocido
Sácalo
4. Lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos, cortarlos en trozos cuadrados de 0,3 cm junto con las tiras de melón de invierno meloso y la carne de longan; Tome diez tazones, ponga semillas de loto, dátiles rojos, arroz de cebada, tiras de melón de invierno con miel, carne de longan y semillas de melón en el fondo del tazón en secuencia, y luego coloque el arroz glutinoso cocido por separado. Encima lo metemos en una jaula y lo cocinamos al vapor a fuego alto durante media hora y lo sacamos
6. Coloque el wok a fuego alto, agregue 2000 gramos de agua, 1000 gramos de azúcar blanca
, agregue el arroz de los ocho tesoros al vapor a la olla, revuelva y deje hervir, luego agregue
manteca de cerdo 75 gramos, diluir con almidón húmedo para espesar, agregar a diez tazones, dividir
No espolvorear con cerezas confitadas y servir
Arroz de los ocho tesoros con frijol pasta (un refrigerio tradicional de Ningbo)
El arroz con pasta de frijoles y el arroz de los ocho tesoros se elabora con arroz glutinoso, pasta de frijoles, pasta de azufaifa, frutas en conserva, semillas de loto, granos de arroz, longan, azúcar blanco y manteca de cerdo. petróleo y otras materias primas. El arroz glutinoso nutre el corazón y repone el qi, el caupí se conoce como el "frijol que tonifica los riñones"; la pasta de azufaifa tiene el efecto de armonizar cientos de medicamentos, lo que es muy beneficioso para la salud humana y la longevidad del corazón de loto. corazón, el grano de arroz tiene el efecto de fortalecer el bazo y los pulmones, y el longan tiene el efecto de fortalecer el bazo y los pulmones. Se sabe que tiene el efecto de tonificar el medio y reponer el qi. Compuesto por 8 tipos de materias primas, no sólo es rico en nutrientes y puede prolongar la vida, sino que también tiene un sabor suave, dulce y único.
Es muy particular el proceso de elaboración del arroz con pasta de frijol y arroz de los ocho tesoros. Primero se limpian las cabezas de vaca, se cocinan y se trituran, se les quita la piel de los frijoles, se les agrega manteca y azúcar blanca, se fríen hasta que el agua esté casi seca y se reserva, se lava el arroz glutinoso y se cocina hasta que esté moderadamente blando y duro, y se mezcla; con manteca y azúcar mientras esté caliente. El cuenco que contiene el arroz de los ocho tesoros primero debe untarse con una capa de manteca de cerdo condensada para evitar que se pegue al cuenco, luego colocarlo en varios patrones, agregar pasta de frijoles en el medio y luego cubrirlo con arroz glutinoso. De esta forma queda listo el arroz con pasta de judías y arroz con leche. Se puede conservar en el frigorífico varios días sin que se eche a perder.
Antes de comer, el arroz con pasta de frijoles y ocho tesoros se debe cocer al vapor y colocar en un recipiente grande antes de comer. Sus características son que es colorida, cerosa y aceitosa, con ocho tesoros, dulce y deliciosa. El arroz babao también contiene una variedad de vitaminas, grasas, azúcares, sales inorgánicas y otros nutrientes, lo que lo convierte en un refrigerio muy popular.
Pregunta 2: Cómo hacer arroz con leche súper sencillo Cómo hacer arroz con leche súper sencillo
Primero haz el arroz glutinoso, luego mezcla el arroz con manteca y azúcar, y unta un. Una capa de aceite en el espacio vacío del bol, primero poner medio bol de arroz, poner encima una capa de pasta de frijoles, luego poner el arroz, presionar bien, volver a poner en el plato y poner la fruta en conserva. encima. En los supermercados se pueden conseguir pasta de judías y frutas en conserva. Si lo comes en casa, puedes agregar más pasta de frijoles.
Pregunta 3: Cómo hacer arroz de los ocho tesoros casero, cómo hacer arroz de los ocho tesoros casero delicioso, pasos 11 de cómo hacer arroz de los ocho tesoros casero Remojar el arroz glutinoso con 4 horas de antelación. luego escurre el agua y cocínala al vapor en la vaporera durante 18 minutos. Mientras esté cocido.
Paso 22 para hacer arroz casero de los ocho tesoros. Hierve los frijoles rojos hasta obtener una pasta de frijoles rojos, o puedes comprarlos ya preparados. Hay algunos en los supermercados.
Paso 33 de cómo hacer arroz de los ocho tesoros casero. Pon en un recipiente la cantidad justa de arroz glutinoso. Agregue la cantidad adecuada de azúcar y manteca de cerdo cocida.
Paso 44 de hacer arroz de los ocho tesoros casero. Remueve uniformemente.
Paso 55 de la elaboración casera de arroz de los ocho tesoros. Coge un bol mediano y añade las cantidades adecuadas de ralladuras rojas y verdes, azúcar de melón de invierno y semillas de calabaza.
Paso 66 de la elaboración casera de arroz de los ocho tesoros. Presiona una cantidad adecuada de arroz glutinoso.
Paso 77 de la elaboración casera de arroz de los ocho tesoros. Añade la cantidad adecuada de pasta de judías rojas.
Paso 88 de hacer arroz casero de los ocho tesoros. Luego poner encima una capa de arroz glutinoso.
Paso 99 de hacer arroz casero de los ocho tesoros. Se pueden hacer 11 tazones.
Paso 1010 de cómo hacer arroz de los ocho tesoros casero. Una vez frío el arroz, le damos la vuelta en un recipiente.
Pregunta 4: ¿Se puede convertir el arroz de los ocho tesoros en arroz seco? Re: Cómo hacer el arroz de los ocho tesoros (Publicado el: 2005-1-22 15:31:29)
Método tradicional: Ingredientes
1500 g de arroz glutinoso, 750 g de semillas de loto, 1250 g de dátiles rojos, arroz de cebada
500 g, 500 g de tiras de melón de invierno con miel, 250 g de cereza con miel, 250 g de longan carne
g, 50 gramos de semillas de melón, cantidades adecuadas de azúcar, manteca de cerdo, almidón húmedo y carbonato de sodio.
Producción
1. Coloca el wok a fuego alto con un salto de bambú dentro de la olla, agrega 150
0 gramos de agua a hervir, agrega semillas de loto y 35 gramos de carbonato de sodio, y revuelve continuamente con un cepillo de bambú. p>
Pélalas (unos 15 minutos), sácalas y vierte la olla con agua. Por segunda vez
Utiliza el mismo método, añade 1500 gramos de agua y 15 gramos de carbonato de sodio y continúa revolviendo en la olla
hasta quitar la piel de loto (unos 5 minutos). ) y sácalo, luego enjuágalo con agua tibia
, usa una fina brocheta de bambú para quitar el corazón del loto, ponlo en una jaula a fuego alto
Cocine al vapor por la mitad. una hora hasta que esté cocido y sacarlo;
2. Lavar el arroz de cebada y ponerlo en un bol, añadir 100 gramos de agua para remojarlo,
Cocer al vapor a fuego alto durante media hora aproximadamente hasta que florezca, luego lavarlo con agua y escurrir después de tomarlo. fuera de la jaula
Seco;
3. Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en un bol de porcelana, añadir 500 gramos de azúcar blanca
y 1000 gramos de agua, mezclar bien, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor a fuego alto durante media hora hasta que está cocido
Sácalo
4. Lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos, cortarlos en trozos cuadrados de 0,3 cm junto con las tiras de melón de invierno meloso y la carne de longan; Tome diez tazones, ponga semillas de loto, dátiles rojos, arroz de cebada, tiras de melón de invierno con miel, carne de longan y semillas de melón en el fondo del tazón en secuencia, y luego coloque el arroz glutinoso cocido por separado. Colócalo encima, cuécelo al vapor a fuego alto durante media hora y sácalo;
6. Coloque el wok a fuego alto, agregue 2000 gramos de agua, 1000 gramos de azúcar blanca
, ponga el arroz con leche al vapor en la olla, revuelva y deje hervir, luego agregue
manteca de cerdo 75 gramos, usar almidón húmedo para diluir y espesar, poner en una olla y dividir en diez tazones, dividir
No espolvorear con cerezas confitadas y servir
Pregunta 5 : Cómo hacer arroz dulce de los ocho tesoros Ingredientes
300 g de arroz glutinoso
10 g de baya de goji
Ingredientes
Cantidad adecuada de dátiles rojos
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de pasta de judías
0,5 cucharadas
Preparación
1 Remojar la glutinosa arroz por un día.
2. Tapar la vaporera con una gasa y cocinar al vapor el arroz glutinoso remojado a fuego alto durante veinte minutos.
3 Rompe los dátiles rojos por la mitad, añade una cantidad adecuada de baya de goji y espárcela en el fondo del bol.
4 Mezclar el arroz glutinoso al vapor con dos cucharadas de azúcar en un bol grande y mezclar bien.
5 Extienda el arroz glutinoso en el bol con una cuchara, cubra con dátiles rojos y bayas de goji y presione bien.
6 Extiende una capa de pasta de frijoles de manera uniforme.
7 Espolvorea con dátiles rojos.
8. Untar el arroz glutinoso por encima, presionarlo con fuerza y cocer al vapor en una vaporera durante veinte minutos.
9 Cubre el arroz de los ocho tesoros al vapor en el plato con los dátiles rojos y las bayas de goji hacia arriba.
10 Coge una cucharada de azúcar, un tercio de cucharada de almidón, una. cantidad adecuada de agua, mezclar bien y poner en la olla. Llevar a ebullición a fuego medio-bajo para hacer almíbar y espolvorear el almíbar sobre el arroz.
Pregunta 6: Cómo hacer arroz Baibao de la siguiente manera:
1. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua hasta que se pueda triturar fácilmente con los dedos, luego enjuagar y escurrir. el agua
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2. Coloque un paño humeante empapado sobre la rejilla de cocción al vapor, agregue arroz glutinoso, cubra y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos
3. Después de cocinar al vapor durante 10 minutos, ábrelo y usa palillos para introducirlo uniformemente en el arroz. Vuelve a tapar hasta que esté cocido al vapor
4. Prepara frutos secos
5. Prepara el relleno de pasta de frijoles y piñones (yo hice esto). con antelación)
6. Preparar aceite de girasol cocido y azúcar
7. Vierta el arroz glutinoso al vapor y agregue el azúcar mientras esté caliente y mezcle bien
8. Añade el aceite cocido y mezcla bien
9. Aplica una capa de aceite al bol y coloca uniformemente los frutos secos en el fondo del bol
10. Añade la glutinosa Primero coloque el arroz en el fondo del tazón, luego mueva lentamente el arroz glutinoso hacia los lados del tazón y ahóquelo en el medio. Estado
11. Agregue la pasta de frijoles en el medio y compáctela ligeramente
12. Añade arroz glutinoso hasta cubrir la pasta de frijoles y compáctala.
13. Dale la vuelta al bol y envuélvelo en film transparente si no se va a comer el mismo día. , Mételo en el frigorífico y congélalo directamente si tarda más
Pregunta 7: ¿Por qué el efecto de hacer papilla multigrano de ocho tesoros no es muy bueno en casa Ingredientes principales: arroz (arroz morado? ) 50 gramos cada uno, 5 longans, 7 dátiles rojos, 20 gramos de frijoles rojos y frijoles negros.
Para regular el bazo y el estómago: 10 gramos de maní, 10 gramos de cebada, 10 gramos de semillas de loto, 10 gramos de gorgona o poria y 10 gramos de nueces.
Instrucciones detalladas:
1. Remojar todos los ingredientes excepto los dátiles rojos, los longanes y las nueces en agua durante más de 3 horas
2. Poner los ingredientes en en una cazuela grande Echar la mitad del agua, añadir las judías rojas, las judías negras y las semillas de gorgona y llevar a ebullición
3. Pasada la media hora, verter el arroz y el arroz morado, junto con el agua remojada
4. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante una hora, agregar las semillas de loto, maní y dátiles rojos y continuar cocinando
5. Cuando la papilla esté muy espesa añadimos las nueces y seguimos cocinando a fuego lento hasta que estén blandas, y finalmente añadimos azúcar de roca o azúcar moreno al gusto
Técnicas de cocina 5 secretos para que la papilla de los ocho tesoros quede suave y tersa. :
1. Remojar el arroz: Para hacer una papilla suave y tersa, remoja el arroz. El primer paso es remojar el arroz durante al menos 30 minutos para permitir que absorba el agua. Si agrega frijoles y otros ingredientes, deben remojarse solo en agua durante más de una hora. Después de absorber el agua, se volverá más suave y más fácil de digerir y absorber.
2. Añadir agua fría: Se debe añadir la cantidad adecuada de agua para hacer una papilla espesa y adecuada. Generalmente, la proporción de arroz y agua en la papilla es: 1:13. La proporción de arroz y agua para una papilla espesa es: 1:10 (use una taza medidora de arroz común)
3. Calor: después de poner el arroz común en la olla y hervir a fuego alto, inmediatamente Ponga a fuego medio a bajo y revuelva continuamente. Si es fácil que se desborde, simplemente baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese. Por lo general, me gusta usar una olla de barro grande para cocinar las gachas. En segundo lugar, no es fácil que la sopa de arroz se desborde y pierda nutrientes, y la papilla cocida quedará más densa.
4. Revolver: Como dice el refrán, "No hay habilidad para cocinar gachas, revuelva treinta y seis veces". Primero, revuelva cuando el fuego esté alto para evitar que los granos de arroz se peguen a la olla. Más tarde, cuando la papilla de arroz se hierva a fuego lento, revolver hará que los granos de arroz se revuelvan y la papilla de arroz se vuelva más espesa.
5. El orden en que se ponen los ingredientes en la papilla de los ocho tesoros: generalmente se ponen primero los más difíciles de cocinar, como los frijoles, etc., los longan más fáciles de cocinar, los dátiles rojos; , nueces, etc. se ponen al final. Cada vez que agregues ingredientes, revuélvelos uniformemente.
Cocinar gachas de arroz del tesoro es muy sencillo. Lo más importante es "hervirlas" hasta que el fuego esté alto. No te apresures. Tiene que cocinarse durante una hora antes de que perciba el aroma del arroz. -La papilla del tesoro se puede liberar por completo. Además, antes de cocinar el arroz con leche, es necesario remojar el arroz en agua fría durante al menos media hora. Los niños pueden beber más gachas de arroz y las personas enfermas también pueden beber más gachas de arroz para nutrir su estómago.
Pregunta 8: Quiero hacer papilla de los ocho tesoros en casa, pero quiero saber la receta exacta de la papilla de los ocho tesoros:
Materia prima: maní, frijol mungo, semillas de loto, cebada, arroz glutinoso, frijoles rojos, dátiles rojos, 30 gramos cada uno de granos de trigo.
Condimento: 20 gramos de azúcar.
Método:
① Lavar todas las materias primas, remojar en agua durante una hora y reservar.
② Echar agua en la olla y llevar a ebullición, añadir todas las materias primas y llevar a ebullición a fuego alto.
③ Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que espese, agregue el azúcar.
Efectos nutricionales:
La medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene las funciones de reponer el qi, detener la diarrea, fortalecer el bazo, nutrir el estómago, detener la sudoración, calmar la mente, regular digestión y absorción Tiene un efecto aliviante en personas con bazo y estómago débiles, fatiga, sudoración excesiva, vómitos, diarrea frecuente, hemorroides, disentería posparto y otros síntomas.
Pregunta 9: ¿Cuáles son los beneficios de comer arroz de los ocho tesoros? Los beneficios del arroz de los ocho tesoros para las mujeres están estrechamente relacionados con los efectos del arroz glutinoso y la cebada, el mijo, los frijoles adzuki, los maní y longan, dátiles rojos, semillas de loto y frijoles lu. Por ejemplo, los dátiles rojos pueden ayudar a las mujeres a reponer la sangre. Además, después de cocinar ocho tipos de alimentos, las proteínas y el azúcar de la papilla de los ocho tesoros pueden satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo, mientras que los minerales, oligoelementos, vitaminas, etc. pueden ayudar a mantener las actividades de la vida normal, y el potasio, magnesio y sodio. , etc. pueden ayudar a las mujeres a mantenerse jóvenes. Lo mejor es cocinar arroz con leche en casa. Si compras arroz con leche embotellado, a menudo hay muchos aditivos en los restaurantes al aire libre. Comerlo no solo no traerá beneficios, sino que también provocará muchos efectos secundarios.