Deja en blanco la col con leche durante unos minutos.

Deja en blanco la col durante medio minuto.

Cuando el repollo con leche se sirve frío, se puede servir frío directamente o escaldar medio minuto antes de servirlo frío al cocinarlo, se puede sofreír o saltear con camarones, cerdo desmenuzado; , champiñones, etc.; a la hora de hacer sopa, se puede acompañar con costillas, zanahorias, huevos, etc. Al cocinar con repollo con leche, el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo para evitar la pérdida de nutrientes y el mal sabor.

Introducción

La col de leche es un tipo de col sin cabeza (col común, pak choi, col verde, colza) de forma vegetal corta y gruesa y pecíolos anchos. un miembro de la familia Brassicaceae. Brassica pertenece a la subespecie de col Brassica. Es una planta herbácea de 1 a 2 años con pecíolos de color blanco lechoso, pecíolos en forma de cuchara, poca fibra y sabor dulce. Originaria del sur de mi país.

La col lechada se puede suministrar al mercado durante todo el año. No es fácil almacenarlo durante mucho tiempo, por lo que es mejor comprarlo ahora y comerlo ahora. Envuélvalo en film transparente y guárdelo en el refrigerador por no más de 3 días. Según las investigaciones, la temperatura de 5 ℃ tiene el mejor efecto de conservación. A 2 ℃, el daño por congelación se produce fácilmente debido a las fluctuaciones en la temperatura del refrigerador, lo que hace que las verduras se cristalicen y el agua no sea fácil de congelar. Los tallos de las verduras se doran fácilmente y las hojas se vuelven amarillas fácilmente.