Cómo hacer rodaballo al vapor

Ingredientes: Un rodaballo.

Accesorios: 4 gramos de jengibre rallado, 10 gramos de cebolla verde rallada, 3 gramos de jengibre en rodajas, 6 gramos de pimienta, 40 gramos de vino de cocción, 2 gramos de sal, 40 gramos de tubo de pescado al vapor aceite y 50 ml de aceite de cocina.

Paso uno: corta la cebolla en tiras.

Paso 2: Cortar el jengibre en juliana.

Paso 3: Cortar el pimiento en tiras.

Paso 4: El rodaballo juega con los cuchillos de flores.

Paso 5: Poner el pescado en la olla, añadir el vino de cocción, la sal, la cebolleta picada y las rodajas de jengibre y cocinar al vapor durante 8 minutos.

Paso 6: Saca el pescado y ponlo en un plato, cúbrelo con cebolla verde rallada, fideos de jengibre y pimiento, y luego vierte encima el aceite de tambor de pescado al vapor.

Paso 7: Hervir el aceite a fuego alto y verter el aceite sobre el pescado.