¿Cómo hornear pasteles de luna crujientes en casa para que queden suaves y deliciosos?

Como todos sabemos, mucha gente hace pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, pero el paso clave en los pasteles de luna es hacer pasteles. Si los pasteles no están bien hechos, los pasteles de luna serán de mala calidad y no deliciosos al mismo tiempo. Por lo tanto, todavía se necesita mucho esfuerzo para que los pasteles queden suaves y deliciosos. A continuación, el editor se lo presentará.

1. Práctica

En primer lugar, debes saber que lo mejor a la hora de preparar las masas es añadir un poco de aceite y harina, para que la masa quede muy suave. Además, es necesario despertarse de vez en cuando, tres o cuatro veces, lo que son 40 minutos. Luego puedes ajustar el relleno según tu gusto favorito y amasar la masa cocida hasta darle la forma de una gran bola de arroz glutinoso. No puede ser demasiado grande, sino no se cocinará correctamente. Simplemente extiéndalo hasta formar una masa, agregue los rellenos, forme bolas, aplánelas hasta formar un óvalo y reserve. Una vez hecha toda la masa, puedes poner una capa de aceite en la sartén y freírla, de lo contrario se pegará. En segundo lugar, después de poner la masa en la sartén, también debes untar la masa con aceite. Después de cinco o seis minutos, dale la vuelta y continúa aplicando aceite, cepillándolo de un lado a otro tres o cuatro veces. Además, es necesario controlar el calor, de lo contrario te quemarás.

En segundo lugar, presionar con una pala.

Además, presiona con una pala para ver si el mooncake se despega, lo que significa que está conseguido y el mooncake crujiente está listo. Porque mucha gente fracasará la primera vez que lo hagan. Esto es normal. Si lo haces varias veces podrás dominar esta técnica y hacerlo bien.

Tercero, conclusión

Finalmente, el editor quiere decir que debemos estar tranquilos y no demasiado ansiosos, de lo contrario perderemos el foco. Además, también puedes pedir consejo a personas altamente cualificadas, para que puedas dominar bien el método y empezar con buen pie. Pero hay muchos tipos de pasteles de luna. Puedes hacerlos según tu gusto favorito. Es factible y puede ser elogiado por todos.