Deliciosa ensalada de lechuga

Ingredientes: lechuga, ajo, ají seco, chile en polvo, pimienta, sésamo blanco.

Práctica:

1. Pelar la lechuga y cortarla en rodajas finas, añadir una cucharada de sal, mezclar bien, marinar durante 10 minutos, escurrir, enjuagar con agua y exprimir. .

2. Vierta el chile en polvo, los granos de pimienta de Sichuan, el ajo picado, las semillas de sésamo blanco y vierta el aceite caliente.

3. Añade dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de azúcar y 1 cucharada de vinagre maduro y revuelve uniformemente. Quedará más delicioso si se deja mucho tiempo.