¿Cómo utilizar la salsa de pescado en platos fríos en casa?

La salsa de pescado es una salsa compuesta hecha de salsa de soja elaborada, jugo de frutas, vinagre fermentado y diversas especias. Las características gustativas de la salsa de pesca son: agria, dulce, fresca, salada y ligeramente picante. La salsa de pesca es un producto mejorado e innovador de platos fríos. Los que tienen menos jugo son los de verduras mixtas, mientras que los que tienen más jugo son los platos de pescado. El kimchi no contiene aceite, es bajo en sal, rico en vinagre y multivegetariano, lo que satisface las necesidades del público en general de una dieta saludable.

En el noreste, a veces se utilizan pepinos, brotes de soja, repollo chino, espinacas, hongos enoki y zanahorias con platos fríos. Estas verduras se pueden acompañar con platos fríos. La combinación específica depende principalmente de las preferencias personales. Las combinaciones comunes incluyen pepino y tofu seco, fideos, brotes de soja y espinacas, fideos, champiñones enoki y tiras de pepino y zanahoria, tiras de repollo y zanahoria, fideos, etc.