¿Cuándo es la mejor temporada para guisar pichón con Gastrodia elata?
El pichón guisado con Gastrodia elata tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el estómago y el bazo, nutrir el qi y los pulmones, fortalecer el cerebro y los riñones y fortalecer la esencia. Puede usarse para tratar síntomas como debilidad después de una enfermedad, impotencia, eyaculación precoz, diabetes, anemia en mujeres, menstruación irregular, amenorrea, dolor de cabeza, mareos y otros síntomas. Es mejor no tomarlo en verano.
El método es el siguiente
Materia prima:
250 gramos de pichón.
Accesorios:
Gastrodia 10g, jamón 50g.
Condimento:
3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de vino para cocinar, 15 g de cebolla verde, 10 g de jengibre.
Práctica:
1. Sacrificar la paloma y lavarle la piel;
2. Eviscerar la paloma, sacar los órganos internos, lavar la sangre y poner.
3. Cortar el jamón en rodajas.
4. Poner el pichón, el jamón, la gastrodia elata, la sopa clara, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de jengibre. guisar y cocinar al vapor durante 2 horas, sacar, quitar la cebolla y el jengibre, agregar sal y glutamato monosódico al gusto.