Cómo hacer sopa de patatas y zanahoria

150g de patatas, 150g de zanahorias, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo.

Cómo hacer sopa de patatas y zanahoria:

1. Pelar las patatas y cortar las zanahorias en dados.

2 Cortar las cebollas en cebollines picados y cortar en rodajas; el jengibre;

3. Preparar una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, añadir las rodajas de jengibre y llevar a ebullición, añadir los dados de patata y los de zanahoria, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 hora;

4. Agregue sal y pimienta antes de cocinar. Sazone con esencia de pollo y espolvoree con cebolla verde picada.

Consejos:

Las patatas tienen un alto valor nutricional y medicinal. Son ricas en nutrientes y contienen proteínas, minerales (fósforo, calcio, etc.), vitaminas y otros ingredientes. es un antioxidante dietético que puede ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con la edad y contiene una gran cantidad de fibra de alta calidad, que puede prevenir el estreñimiento y el cáncer.

Las zanahorias son ricas en carbohidratos, grasas, aceites volátiles, caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, antocianinas, calcio, hierro y otros nutrientes. , puede nutrir el hígado y mejorar la vista, y puede tratar la ceguera nocturna.