¿Cuáles son unas deliciosas empanadillas en verano? Tres tipos de empanadillas aptas para el verano.
Ingredientes: 3 pepinos, 3 huevos, 2 cucharadas de piel de camarón, 4 cucharadas de aceite de sésamo, media cucharada de cinco especias en polvo, esencia de pollo y la cantidad adecuada de sal.
Pasos: Limpiar el pepino, añadir media cucharada de sal y dejar marinar durante 5 minutos, luego retirar el agua con una gasa. Revuelva los huevos con sal y saltee los camarones secos hasta que estén fragantes. Picar los huevos, triturar el pepino unas cuantas veces, ponerlos juntos en la olla, agregar los camarones secos, media cucharada de cinco especias en polvo, 4 cucharadas de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, revolver uniformemente para hacer el relleno.
2. Empanadillas rellenas de calabaza, hongos y huevo
Ingredientes: 1 calabaza tierna, 3 huevos, 3 cucharadas de piel de gamba, 1 puñado pequeño de hongo negro, 3 cucharadas de fideo dulce salsa, 3 cucharadas de aceite de sésamo, sal, esencia de pollo.
Pasos: Cortar la calabaza en tiras y marinar con un poco de sal, retirar el agua y reservar. Picar los huevos revueltos, remojar el hongo negro y desmenuzarlo, y cortar la calabaza en tiras. Coloque los ingredientes en la olla, agregue 3 cucharadas de camarones secos, 3 cucharadas de salsa de fideos dulces, 3 cucharadas de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y mezcle bien.
3. Empanadillas de cordero y zanahoria
Ingredientes: 1 libra de cordero, 2 zanahorias, 3 cebolletas, 2 jengibre, 2 granos de pimienta, 2 anís estrellado, 1 grano de pimienta en polvo, 3 ostras. salsa, 6 aceite de sésamo, sal y glutamato monosódico.
Pasos: Picar el cordero y la cebolla verde en rellenos respectivamente, cortar las zanahorias en rodajas y hervir hasta que estén suaves, cortar en rellenos y reservar. Ponga 2 cucharadas de granos de pimienta de Sichuan y 2 cucharadas de anís estrellado en una olla hirviendo y cocine por 5 minutos. Reserve aproximadamente 1 tazón de agua hirviendo. Coloque el relleno de cordero en la olla, revuelva en una dirección y agregue agua de alimentación varias veces para que el cordero huela menos. Revuelva hasta que se pegue. Agregue el relleno de cebolleta exprimido y el relleno de zanahoria, y agregue aproximadamente 1 cucharada de jengibre picado. Agregue 1 cucharada de granos de pimienta de Sichuan, 3 cucharadas de salsa de ostras, 6 cucharadas de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y revuelva en una dirección hasta que el relleno se pegue.