¿Cómo comer las almejas grandes del mercado?

1. Ingredientes: salsa de chile con ajo, puerros, carne de almejas (puedes saltarte la salsa de chile si no te gusta la comida picante).

2. Consejos: Para que la carne de la almeja sea más fácil de masticar, lávala, quítale las cáscaras y luego tritúrala repetidamente con una botella de cerveza para destruir sus fibras de tejido, de lo contrario no será fácil de masticar. . ¡Este paso es crítico! Calentar la cacerola de aceite, agregar la carne de almejas y sofreír hasta que estén cocidas.

Añadir una cucharada de salsa picante

Revolver

5. Añadir los puerros y sofreír, añadir sal y sofreír uniformemente.

Prácticas recopiladas de todos:

1. Mezcle el vino blanco de alta calidad de Harala con vino tinto, sumérjalo en Harala y luego enciéndalo. Cuando se termina el vino, el hala ya está cocido y queda aún más delicioso si se combina con jugo de jengibre, salsa de soja japonesa y salsa picante. 2. La operación del hala de raíz de loto: lavar el hala, hervir el agua, remojarlo, recogerlo y sacar la carne hasta obtener una pasta, remojarlo en agua hirviendo, recogerlo y ponerlo; en las almejas por separado, y luego poner las almejas sobre el hibisco, enganchado con un vaso. 3. Cómo hacer una persona perezosa: Pele la lufa y córtela en tiras gruesas, mezcle con sal; ponga 4 tiras de lufa, 2 zanahorias y un poco de jengibre en un trozo de papel de aluminio, luego vierta un poco de vino; bolsa y meter al horno a hornear 10 minutos. 4. Cómo hacer carne de ensalada de espárragos: cortar los pimientos, blanquear las almejas y sacar las almejas; cortar los espárragos en trozos, blanquearlos y enjuagarlos con agua hirviendo primero, sofreír los espárragos, luego agregar la carne de almejas y sofreír, y finalmente agregar los condimentos y los pimientos y sofreír. 5. Cómo hacer sopa Longjing Hala: Remoje Longjing en agua hirviendo, filtre para obtener una sopa de té limpia; hierva media olla de agua, luego agregue la ensalada y el jengibre rallado. Una vez abierta la ensalada, vierta la sopa de té, revuelva y deje hervir. 6. Triturar el ajo en la sopa de fideos Hala y cocinar el repollo; sofreír el ajo con dos cucharadas de aceite, agregar la ensalada, el vino y la salsa de soya, espolvorear con 2 cucharadas de agua, sofreír a fuego alto, tapar la olla y cocine a fuego lento hasta que la ensalada comience a hervir, luego bájela. Mezcle bien los condimentos restantes, saque la ensalada, vierta la sopa clara o agua en la olla, déjela hervir, apague el fuego y agregue sal al gusto; Cocer los fideos finos, ponerlos en un bol de fideos, añadir el caldo sazonado y sofreír las semillas de melón fritas. Ponlo en la superficie y pon la col china sobre la mesa. 7. Vino al vapor: Poner el vino en una olla con vino, tapar a fuego alto, sacarlo después de abrir la boca, sacar la carne, lavar y cortar la coliflor, hervir en agua con sal, sacar; , hervir la salsa mezclada y enfriar, agregar la coliflor mezclar la salsa y el jugo hirviendo de la carne de almeja, cocinar a fuego alto, agregar el almidón soluble en agua después de hervir, mezclar bien, hacer el relleno, verter y calentar, ya está listo para comer. , agrega el relleno y la coliflor, decora con pomelo. 8. Sala de sauna Dependiendo del barco, la sala de sauna puede ser de gas o hervida. Sofreír consiste en calentar una olla o cazuela de vidrio, freír N número de piedras a una temperatura determinada, ponerlas en la olla y verter ensalada y vino sobre las piedras. Los pasos para cocinar a gas son similares. 9. Al jugo de tomate se le añade un poco de aceite y cebolla de verdeo picada y se sofríe, se añaden las almejas y se sofríe, se añade la salsa de tomate, se añade agua y sal, se tapa y se cocina 1 minuto aproximadamente, y ya está listo. comer. 10. Lave y cocine los fideos de frijoles para ensalada y retire la carne. Cortar los frijoles en cubos. Agregue aceite de maní a la olla. Cuando el aceite hierva, saltee las cebollas, el jengibre y el ajo. Vierta los frijoles y la carne cortada en cubitos en la olla y saltee hasta que esté cocido. Agregue el agua y la sopa de almejas. Carne y vierta los huevos batidos. Agregue un poco de sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo a los huevos y vierta en el bol de fideos cocidos. 11. Hervir los huevos revueltos con ensalada fresca, sacar la carne de la ensalada, cortar los puerros en centímetros, abrir los huevos, ponerlos en la carne para la ensalada, agregar una cantidad adecuada de sal, un poco de sopa de ensalada y mezclar bien. Calentar aceite en una olla, verter los ingredientes en la olla, sofreír hasta que se formen grumos y servir en un plato. (Proveedor: Su Jianhua)12. Agregue los granos de pimienta, los chiles secos, el jengibre y el ajo al aceite de maní picante, sofría hasta que estén fragantes, agregue un poco de agua, vierta la salsa de soja, hierva, agregue sal, vierta las zanahorias, sofría hasta que las zanahorias estén todas Abierto, agregue cilantro y glutamato monosódico, retire. (Proveedor: Liu Xiaoxia)13. Para asar Hara en una tina grande, coloque el carbón al rojo vivo en una tina grande de porcelana, coloque el Hara lavado en una pequeña olla de hierro y cuelgue la olla de hierro en la tina para ahumar y hornear. El hala a la parrilla sin condimentos es delicioso. (Proveedor: Restaurante BBQ Lixiang de Hong Kong) 14. Yema de huevo a la parrilla Harla primero convierte la yema del huevo de pato salado en aceite, enrolla las almejas en el aceite caliente y las asa en el aceite de huevo por un tiempo. La ensalada de yema de huevo al horno es la mejor ensalada, pero el proceso de cocción es muy complicado, especialmente la selección de huevos de pato salados. (Proveedor: Taste Xuan)15. Hala Zongzi Jiaqingzhai originalmente no tenía Hala Zongzi, pero el astuto jefe pronto descubrió la persistente preferencia de la gente de Qingdao por las almejas. Después de mucha exploración, finalmente inventó Hala Zongzi, que se vendía exclusivamente en el mercado de Qingdao. (Proporcionado por: Jiaqingzhai)16.

Cerveza para microondas La cerveza Harla está espumosa, viértela rápidamente en un bol, tapa la Harla y ponla en el microondas a calentar durante 4-5 minutos. 17. Cómo hacer huevos revueltos con pimiento verde Hara: Pele el Hara crudo y ponga la carne y el jugo de la carne en un bol. Batir bien los huevos, añadir sal y mezclar bien. Corta los pimientos en tiras, agrégalos a la carne de la ensalada junto con la mezcla de huevo y revuelve. Agrega aceite a la olla y calienta hasta que esté 80% caliente. Agregue las cebolletas y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la carne para ensalada revuelta uniformemente a la olla y saltee hasta que esté cocida. (Proveedor: Zhuang Zhenqing)18. Panqueques de papa picantes Mezcle la carne de cerdo lavada y desmenuzada y las papas con la masa y hornéelas para obtener panqueques de papa picantes. 19. Carne de almeja frita. Rebozar la carne de ensalada lavada con almidón y masa de huevo y freír una a una hasta que se doren. 20. Sopa de liebre y caqui Agregue carne de liebre lavada a los tomates y los huevos para hacer una deliciosa sopa de almejas y caqui. Agrega un poco de aceite de sésamo a la sopa y sabrá mejor.