¿Cómo hacer pollo guisado con patatas, pollo guisado con patatas y champiñones?
2 muslos de pipa de pollo, 10 champiñones frescos, 1 patata mediana, 1 jengibre, media cebolla de verdeo, vino de cocción, sal, azúcar, salsa de soja light, salsa de soja light.
Método de elaboración
1. Cortar las piernas de pollo en trozos cuadrados de 3 cm. Remoje los champiñones en agua con almidón durante 20 minutos, luego lávelos y córtelos en trozos aproximadamente del mismo tamaño que los muslos de pollo. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y remojarlas en agua fría. Cortar las cebolletas en centímetros, pelarlas y cortar el jengibre en trozos grandes.
2. Vierta el aceite en la olla, caliente el aceite a fuego alto hasta que esté 70% caliente, luego agregue los trozos de pollo, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada. de salsa de soja y 1 cucharada de azúcar. En la olla, sofríe durante unos 2 minutos. Después de que la superficie del pollo cambie de color, agrega los champiñones picados y las patatas y continúa salteando durante otros 2 minutos. Después de eso, vierta agua hirviendo sin agregar ingredientes. Después de que el fuego hierva, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
Instrucciones de consumo
La patata, el boniato, la malanga y otros alimentos a base de patata son ricos en nutrientes. El contenido de proteínas, vitamina C, vitamina B1 y vitamina B2 es mucho mayor que el de las manzanas. El contenido de calcio, fósforo, magnesio y potasio también es muy alto. Especialmente se puede decir que el contenido de potasio ocupa el primer lugar. verduras. Las patatas contienen mucha fibra de alta calidad, que puede prevenir el estreñimiento y el cáncer.