Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué alimentos son aptos para el verano? ¿Qué alimentos no son aptos para comer? Seis alimentos adecuados para el verano Acaba de pasar mayo y el tiempo ha entrado en verano. Aunque estamos a principios de verano, la gente ya puede sentir el calor del verano. ¿Cómo afrontar un verano insoportable? En primer lugar, debemos empezar por la dieta. Echa un vistazo a los siguientes alimentos aptos para el verano, que sin duda te ayudarán a eliminar algunas molestias provocadas por el frescor del verano. El mejor condimento: el vinagre. El frescor del verano te hace sudar más. Comer más vinagre puede aumentar la concentración de ácido gástrico, ayudar a la digestión y la absorción y promover el apetito. El vinagre también tiene una fuerte capacidad antibacteriana y tiene un efecto preventivo sobre enfermedades infecciosas intestinales como la fiebre tifoidea y la disentería. En verano, las personas son propensas a sufrir fatiga, somnolencia y malestar. Tener celos aliviará rápidamente la fatiga y mantendrá abundante energía. Las verduras amargas son las mejores verduras. Las altas temperaturas y la alta humedad en verano a menudo hacen que las personas se sientan apáticas, cansadas y pierdan el apetito. Es de gran beneficio comer verduras amargas en esta época. El repollo amargo es rico en alcaloides, aminoácidos, cobre, vitaminas y minerales, y tiene los efectos de aliviar el calor, aliviar la irritabilidad, refrescar la mente y fortalecer el estómago. El melón amargo, las verduras amargas, la lechuga, el apio, el diente de león, las semillas de loto y los lirios son buenas opciones. La mejor sopa: la sopa de tomate. Beber sopa de tomate en verano no solo puede obtener nutrición, sino también reponer agua. Mata dos pájaros de un tiro. El licopeno contenido en la sopa de tomate tiene ciertos efectos cardioprotectores y contra el cáncer de próstata, y es más adecuado para hombres de mediana edad y ancianos. La carne de pato, la mejor carne, no sólo es rica en proteínas, sino que también tiene las funciones de nutrir el yin, nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar las carencias y ser diurética por ser un ave acuática. La mejor bebida: el té caliente El verano es inseparable de las bebidas. La bebida de primera elección debe ser el té caliente normal. El té negro es rico en potasio, que puede calmar la sed y aliviar la fatiga. El mejor nutriente es la vitamina E. Los expertos dicen que en verano las personas se enfrentan a tres peligros principales: la luz solar intensa, el ozono y la fatiga, y la vitamina E puede minimizar estos tres peligros. Alimentos como la malta, el pan de salvado, la mantequilla de nueces, los lácteos, etc. son ricos en vitamina E. Las recetas de verano no deben ser demasiado ricas sino ligeras. Por ejemplo, no beba alcohol, no utilice condimentos demasiado fuertes y evite las comidas picantes. Además, se debe prestar especial atención a los dos puntos siguientes: En primer lugar, menos sodio y más potasio. El sodio existe principalmente en forma de sal. Una ingesta excesiva puede provocar múltiples enfermedades mortales, como hipertensión, enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares. Una vez que aumenta el contenido de potasio en las células humanas y disminuye el contenido de sodio, no sólo se puede reducir la incidencia de las enfermedades anteriores, sino también corregir las mutaciones de las células normales e incluso "transformar" las células cancerosas. Realizar tres comidas ligeras al día y reducir el contenido diario de sal a menos de 6 gramos. Esto no es sólo un principio dietético en verano, sino que también se aplica en otras estaciones. El segundo es la comida amarga. La medicina tradicional china cree que la razón por la que la gente suele sentirse apática y cansada en verano es porque el calor y la humedad no sólo dañan el qi de los riñones, sino que también atrapan el bazo y el estómago. Los alimentos amargos pueden equilibrar las funciones corporales a través de sus funciones de nutrir el qi, fortalecer los riñones, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. El melón amargo, las hierbas amargas, los dientes de león, las semillas de loto y los lirios son buenas opciones. La carne de pato es el mejor producto cárnico para el consumo selectivo de carne en verano. Los patos son aves acuáticas y de naturaleza fría. Según el principio de tratamiento de "el calor conduce al frío" de la medicina tradicional china, la carne de pato es especialmente adecuada para personas con calor y calor interno, como fiebre baja, debilidad física, menos comida, heces secas, edema, etc. son más comunes en verano caluroso. En segundo lugar, el pescado puede ser otra deliciosa fuente de proteínas. Puede proporcionar ácidos grasos y yodo de gran valor para la salud del cuerpo humano y es más adecuado para el almuerzo. Otras opciones de carne incluyen cangrejo y camarones. Cada gramo de cangrejo y camarones contiene solo 1 caloría, pero el contenido de proteína llega al 18%, lo que los convierte en otra de las mejores fuentes de proteínas para el cuerpo humano. La mejor bebida para asegurar el agua potable por la mañana y por la noche es el yogur. Beber yogur por la mañana puede complementar las proteínas y la energía; beber yogur con dos cucharadas de avena por la noche puede producir más hormona del crecimiento, descomponer la grasa, promover el crecimiento muscular y tener un cierto efecto de pérdida de peso. El jugo de naranja puede brindarle buen humor, proporcionarle el oligoelemento selenio y mejorar su resistencia a las enfermedades. Al mismo tiempo, los flavonoides del jugo de naranja pueden aumentar 20 veces el efecto de la vitamina C, por lo que el jugo de naranja debe beberse media hora antes de las comidas para que la vitamina C obtenida de los alimentos pueda desempeñar plenamente su función. El agua mineral contiene oligoelementos como magnesio y yodo, que pueden favorecer el consumo de grasas y no contiene calorías. Es apta para beber para hombres y mujeres obesos. Lo mejor es beberlo antes de las comidas para reducir el hambre y potenciar la pérdida de peso. También se recomienda la singular sopa fría de tomate. No hay nada más delicioso que esto en un caluroso día de verano. Debido a que los tomates deben calentarse para liberar el licopeno, que protege el corazón y combate el cáncer, hiérvalos y enfríelos antes de beberlos. Especialmente indicado para los hombres, los datos de las investigaciones muestran que los tomates pueden reducir a la mitad el riesgo de cáncer de próstata. También hay té caliente que no puede faltar.