¿Cómo hacer tofu fácil y delicioso en casa?

Ejercicio 1:

Preparación: Preparar un trozo de tofu, unas cuantas cebolletas, aceite de sésamo y sal.

Preparación: Poner el tofu en un recipiente más grande y triturarlo con los palillos. Agregue las cebollas verdes picadas y la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo. Mezclar bien y servir en un plato.

Este plato es sencillo, ligero e innovador.

Si no te gusta el sabor del puerro, puedes utilizar cilantro en su lugar. Si no te gusta el sabor del cilantro, el tofu mezclado con toon tiene un sabor único.

También puedes añadir zanahoria picada o tus verduras favoritas.

En este plato lo mejor es picar el tofu con palillos, para que las lonchas de pollo tofu absorban totalmente el aroma del aceite de sésamo y el cebollino o toon.

Ejercicio 2:

Preparación: Preparar un trozo de tofu, un puñado de toon chino, sal y aceite de sésamo.

Preparación:

1. Hervir agua en una olla, blanquear el toon chino, retirar y picar. Blanquear el tofu cortado en cubitos y dejar enfriar.

2. Vierte el tofu cortado en cubitos y el toon chino en un recipiente más grande, añade sal y aceite de sésamo y mezcla bien. plato, puedes disfrutarlo.

Para este plato, a menudo se añade muy poco toon en los restaurantes y no sabe lo suficiente. Si lo haces en casa, puedes añadirlo según tu propio gusto.

Tofu guisado con puerros

Ingredientes: un trozo de tofu sureño (tofu lactona), un puñado de puerros, ajos, salsa de soja light, salsa de soja, sal, aceite vegetal.

Preparación:

1 Cortar el tofu sureño en tiras de tofu de unos 3 cm de ancho y 1 cm de ancho. No esparzas el tofu después de cortarlo. El tofu sureño es muy tierno y se romperá en pedazos después de cortarlo.

2. Cortar los puerros en gajos de 2-3 cm.

3. Ajo en rodajas.

4. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir las tiras de tofu y sacarlas lentamente con una pala. Deja que el tofu se fría ligeramente sobre la superficie del tofu. aceite caliente. De esta forma el tofu no se romperá fácilmente.

5. Añade los puerros, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, las rodajas de ajo y la sal, mezcla bien y sirve.

A la hora de freír este plato lo mejor es poder sujetar la olla para que el tofu no se rompa.

Se pueden añadir pimientos de colores para realzar el tono. Si no puedes derribar la olla, puedes usar tofu seco en lugar de tofu. Cortar el tofu seco y sofreírlo con puerros. También es un buen plato vegetariano.

Con salsa de soja el color de este plato quedará muy vistoso. Aunque suave, tiene un sabor delicioso.

Tofu picante

Preparación: una pieza de tofu del sur o de tofu del norte, relleno de carne, vino para cocinar, almidón, fideos con chile, fideos con pimienta, pasta de frijoles Pixian, aceite vegetal.

Preparación:

1. Cortar el tofu en trozos pequeños (de aproximadamente 1 cm) y blanquearlo. Retirar y reservar.

2. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Agregar el relleno de carne y sofreír hasta que cambie de color. Agregar el vino de cocción y sofreír. Luego agregar una cucharada de pasta de frijol Pixian. y saltee hasta que esté fragante. Agregue los granos de pimienta y el chile en polvo. Agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir.

3. Añade el tofu a la olla, sofríe uniformemente y cocina a fuego lento hasta que se absorba el sabor. Después de que se reduzca el jugo, agregue agua con almidón, mezcle bien y retire de la olla.

Después de servir, espolvorear con cebollino picado para darle color.

Como se añade una cucharada de pasta de judías Pixian, no es necesario añadir sal. Este plato está delicioso y el arroz es un acompañamiento perfecto.

Tofu guisado con col

Ingredientes: un trozo de tofu, col china, panceta de cerdo con piel, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, ajo, jengibre, aceite vegetal .

Preparación:

1. Cortar el tofu en trozos de 3 cm de largo, 0,5 cm de grosor y 2 cm de ancho.

2. Después de lavar la col, separar las hojas y los tallos, y cortar los tallos en rodajas con una cuchilla oblicua para su uso posterior.

3. Cortar la panceta de cerdo con piel.

4. Cortar el ajo y triturar el jengibre.

5. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Poner el tofu en la sartén uno a uno y sofreír el tofu ligeramente por ambos lados. Dejar de lado.

6. Agregue aceite vegetal, agregue la panceta de cerdo y saltee hasta que cambie de color, luego agregue el jengibre, las rodajas de ajo y el vino de cocción y saltee hasta que esté fragante. Sofreír con salsa de soja clara y salsa de soja oscura, poner el tofu frito y el repollo en la olla, sofreír uniformemente, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento.

7. Cuando la sopa tenga cada vez menos cantidad, remueve uniformemente, retira de la olla y sirve en un plato.