Cómo hacer bollos de patata

La receta de bollos de patata es la siguiente:

Materiales/utensilios: 3 patatas, 1 zanahoria, 1 bol de caupí, un poco de sal, 2 cucharadas de maicena (unos 30 gramos ), Un poco de pimienta negra, una cantidad adecuada de aceite, un wok, una vaporera, una bolsa de plástico, un rodillo, una sartén y un bol.

1. Pelar y lavar las patatas y las zanahorias, y coger un bol pequeño de caupí. La cantidad de ingredientes se puede ajustar según la cantidad de alimento.

2. Cortar las zanahorias en dados pequeños, blanquearlas en una olla con agua caliente con los guisantes durante 2 minutos, retirarlas por completo y retirarlas sin agua fría.

3. Cortar las patatas en rodajas finas y ponerlas en una vaporera a fuego alto durante unos 10 minutos. Una vez que las patatas se puedan pinchar fácilmente con los palillos, estarán listas para servir.

4. Introducir las rodajas de patata en una bolsa de plástico, pellizcarlas con las manos o enrollarlas hasta formar una pasta.

5. Espolvorea una cantidad adecuada de sal, pimienta negra y dos cucharadas de maicena al gusto, y mezcla bien si lo quieres comer directamente y no quieres dar un paso más de fritura; agrega la maicena.

6. Añade las zanahorias y los guisantes cortados en cubitos, escaldados y escurridos, al puré de patatas y mezcla bien.

7. Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite, tomar una cantidad adecuada de puré de patatas y formar una bola con las manos, luego aplanarla, colocarla en la sartén, calentar. a fuego alto hasta que ambos lados estén dorados; la fécula de maíz, por lo que se debe calentar por completo. La profundidad del color de la superficie se puede determinar ajustando el calor y el tiempo. Interior tierno y sabroso.