Siempre como sopa helada de frijol mungo con huevos fritos en el desayuno en verano. ¿Es bueno comer así? ¿Beber sopa helada temprano en la mañana es bueno para mi estómago?
No es bueno
1. Los alimentos fríos no deben consumirse con el estómago vacío: debido a que la diferencia de temperatura es demasiado grande, estimulará fuertemente el tracto gastrointestinal, provocando que estos órganos tengan problemas. Síntomas repentinos en caso de contractura repentina. A menudo, esto puede provocar fácilmente daños en la función de los órganos internos. Se debe consumir caliente.
2. No es bueno comer huevos fritos. Después de los huevos fritos, la proteína se pierde con las altas temperaturas, los huevos no contienen mucha nutrición y se come demasiada grasa. Los alimentos fritos contienen ingredientes cancerígenos.
Los nutricionistas señalan que un desayuno científico debe ser un desayuno con una estructura equilibrada. La cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos debe tener una estructura razonable, y entre ellos, muchos creen que los carbohidratos son la base. Que un desayuno científico debería ser un desayuno equilibrado Ni siquiera se reconoce. En la estructura dietética recomendada por la Sociedad China de Nutrición, la proporción del valor calórico de los tres nutrientes termogénicos: proteínas, grasas y carbohidratos en una estructura nutricional de desayuno razonable debe ser de 12:25 a 30:60. De esto se desprende que los carbohidratos representan la mayor proporción. Los cereales son la principal fuente de carbohidratos. Los chinos siempre han dependido de los cereales como principal fuente de nutrición. Sin embargo, con los cambios en los gustos de la gente y la necesidad de hacer frente a una vida acelerada, la gente ha ignorado los cereales. De hecho, el desayuno con cereales es el desayuno más ideal y nutritivo para personas de todas las edades en las familias modernas. Los cereales son ricos en hidratos de carbono, proteínas y vitamina B, y además aportan cierta cantidad de sales inorgánicas. El contenido de grasa de los cereales es bajo, alrededor del 2%. Los diferentes cereales tienen diferentes características nutricionales. En comparación con otros carbohidratos, los cereales tienen las características de ser bajos en grasas, bajos en colesterol y con una liberación duradera de energía.
Los cereales comunes incluyen cebada, maíz, avena, arroz, trigo, etc. Cuando las personas eligen el desayuno, si utilizan estos alimentos o alimentos que contienen estos ingredientes alimentarios como parte principal de su desayuno, obtendrán más nutrientes suficientes, la estructura será más razonable.
El equilibrio ácido-base en el desayuno es muy importante.
Muchas personas están acostumbradas a desayunar bollos al vapor, frituras y leche de soja. Algunas personas también comen huevos, carne y leche. Aunque los alimentos anteriores son ricos en carbohidratos, proteínas y grasas, todos son alimentos ácidos. Una cantidad excesiva de alimentos ácidos en la dieta puede hacer que la sangre se vuelva ácida fácilmente, provocando un desequilibrio fisiológico del equilibrio ácido-base en el cuerpo. También puede provocar una deficiencia de calcio.
Los nutricionistas sugieren que las verduras y frutas contienen sustancias alcalinas, por lo que siempre que comas algunas verduras y frutas para complementar tu dieta, podrás lograr un equilibrio de ácido-base en la dieta y diversos nutrientes.
Desayuno nutritivo recomendado por expertos
Un desayuno de alta calidad se centra en la racionalidad de la combinación nutricional de los alimentos Recientemente, los expertos en nutrición han formulado una fórmula basada en los tipos de alimentos del desayuno. Métodos para evaluar la calidad nutricional del desayuno.
En primer lugar, según el método de clasificación de la pirámide dietética, los alimentos se dividen en cereales, verduras, frutas, carne y leche. Si se comen dos o menos categorías, se considerará un desayuno de mala calidad. Si comes tres de ellos, se considerará un desayuno de mala calidad. Significa que el desayuno es de buena calidad. Si puedes comer una cantidad suficiente de estas 4 categorías, significa que el desayuno es nutritivo.
Los expertos en nutrición nos han recomendado varias opciones de desayuno nutritivas basadas en este método: los fideos de huevo se pueden combinar con un melocotón y una taza de yogur. Esta es una receta alta en proteínas y baja en grasas, que contiene hierro. , tampoco falta vitamina A, C. Una ración de fideos de arroz fritos con carne magra requiere de una taza de leche y un plátano. La ventaja de esta receta es que tiene un aporte completo de nutrientes. La combinación de rollitos de primavera, leche de soja y sandía también puede cubrir las necesidades energéticas y nutricionales. Si se trata de palitos de masa frita, cuajada de soja o gachas de huevo, este desayuno carecerá de nutrientes como vitaminas, calcio y hierro, y el contenido de sal será demasiado alto. Se deben agregar verduras como pepinos.
Los expertos en nutrición recomiendan específicamente que hay dos tipos de alimentos que no se deben consumir en el desayuno: uno son los alimentos a base de carbohidratos, y el otro son las yemas de huevo y los alimentos fritos ricos en grasas debido a la ingesta. Demasiado azúcar, grasa y colesterol, que tarda mucho en digerirse, pueden fácilmente hacer que la sangre se acumule en el sistema digestivo durante mucho tiempo, lo que resulta en una reducción del flujo sanguíneo al cerebro y falta de oxígeno en las células cerebrales. Como resultado, la mente está atontada y el pensamiento es lento durante toda la mañana.
Comer algunas verduras en el desayuno es bueno para el organismo.
Los expertos sugieren que comer algunas verduras en el desayuno es de gran beneficio para el cuerpo humano.
Los productos más habituales en la mesa del desayuno de muchas personas son las gachas de avena, los bollos al vapor, las frituras, la leche de soja, los huevos y los productos lácteos. Este tipo de alimento es rico en carbohidratos, proteínas y grasas, pero tiene muy pocas vitaminas. El consumo prolongado puede provocar fácilmente un desequilibrio del equilibrio ácido-base en el cuerpo, provocando que la sangre se vuelva ácida y provoque una deficiencia de calcio. Los nutricionistas sugieren que si comes algunas verduras en el desayuno, puedes lograr el equilibrio ácido-base. Las verduras no sólo son ricas en caroteno y una variedad de vitaminas solubles en agua, sino que también contienen mucho calcio, potasio y magnesio, todos ellos alimentos alcalinos. Un desayuno razonable debe incluir suficientes gachas calientes, leche caliente y leche de soja caliente, principalmente baja en azúcar y grasa, y una combinación razonable de carne magra, verduras, leche baja en grasa y otros alimentos ricos en proteínas, vitaminas y trazas. elementos.