Aperitivos de comida mundial
Los fideos de aceite también se pueden saltear con cebolla verde y sal, sofreír con aceite y azúcar, albóndigas al vapor rellenas de zanahoria, hornear con fideos de aceite, guardar en fideos de aceite y comer crudos con amigos. El excelente algodón tiene funciones únicas para el cuidado de la salud, que pueden reducir la incidencia de enfermedades cardíacas, controlar la diabetes tipo 2 y reducir los lípidos y el azúcar en sangre. También tiene el efecto de perder peso y mejorar la inmunidad del cuerpo.
Durante el período Qianlong, un hombre llamado Guo abrió una tienda de tocino en la ciudad de Chaigoubao, condado de Huai'an. Resumió su experiencia previa en la elaboración de tocino Chaigoubao y creó un proceso de producción único, que duplicó el valor del tocino Chaigoubao. Se dice que cuando las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias invadieron Beijing, la emperatriz viuda Cixi y el emperador Guangxu estaban huyendo. Pasaron por el Fuerte Chaigou para comer y admiraron el tocino del Fuerte Chaigou. Posteriormente, fue designado como homenaje por Cixi.
El tocino Chaigoubao es un famoso producto cárnico cocido y una especialidad de la ciudad de Chaigoubao, condado de Huai'an, con una historia de más de 200 años. Ahumado con madera de ciprés, el color es brillante, graso y fino, fresco y ligero, no grasoso y tiene un sabor único. Las principales variedades son la carne de cerdo ahumada (panceta de cerdo, cabeza de cerdo, costillas, agua), cordero ahumado, pollo ahumado, conejo ahumado y carne de perro ahumada. El tocino llamado "Xi" es el más famoso. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, un hombre llamado Guo abrió una tienda de tocino en la ciudad de Chaigoubao, condado de Huai'an. Resumió su experiencia previa en la elaboración de tocino Chaigoubao y creó un proceso de producción único, que duplicó el valor del tocino Chaigoubao. Se dice que cuando las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias invadieron Beijing, la emperatriz viuda Cixi y el emperador Guangxu estaban huyendo. Pasaron por el Fuerte Chaigou para comer y admiraron el tocino del Fuerte Chaigou. Después de eso, fue ordenado por la Reina Madre Xi como tributo.
Agaricus blazei es una seta silvestre de color blanco que crece en las praderas de Mongolia. Suele crecer donde hay huesos o estiércol de oveja y su sabor es extremadamente delicioso. Debido a que la especialidad local de hongos mongoles se exporta al continente a través de la ciudad de Zhangjiakou, la provincia de Hebei Zhangjiakou es el centro de distribución de productos mongoles, por eso se los llama "hongos". Debido a su pequeña producción y su gran demanda, sigue siendo el hongo más caro del mercado chino.
Las setas se producen principalmente en las praderas de Mongolia. Este tipo de hongo generalmente se envía a Zhangjiakou para su procesamiento y luego se vende al continente, por lo que se le llama "hongo de boca". Debido a la pequeña producción, la gran demanda y el alto precio, sigue siendo un hongo relativamente caro en el mercado chino. Cuando Guo Moruo visitó Zhangjiakou en 1958, escribió un poema alabando el hongo: "La reputación del hongo está en todo el mundo, ¿por qué se llama hongo? Es originario de Zhangjiakou y tiene muchos hongos en la boca". . "El poeta dio el origen del nombre Hongo.
Huai'an Tofu Skin Huai'an Tofu Skin es uno de los famosos bocadillos tradicionales en el condado de Huai'an, ciudad de Zhangjiakou, provincia de Hebei. Es el Al igual que Chaigoubao Bacon y Ma Shikou Wosi Cake, también se conoce como los Tres Tesoros de Huai'an. Tiene una historia de más de 600 años. La piel de Huai Tofu está hecha de soja, que se elabora a partir de ingredientes remojados, molidos y horneados. , filtrado, cocido, recogido, prensado, pelado y hervido. Se refina mediante cocción y otros procesos. Se puede utilizar para preparar una variedad de platos fríos, calientes, de carne y vegetarianos, y también se puede enrollar en cebollas verdes. Tiene un sabor suave y refrescante y es famoso por ser fino, fresco, suave y delicioso.
El tofu seco Yuzhou y el tofu seco Yuzhou son de color gris, tienen un mordisco fuerte y una textura suave. fuerte sabor a frijol. Son un buen plato para acompañar con vino. Remójelos en agua durante una o dos horas antes de comer. Cocine los condimentos durante tres o cuatro horas. Puede agregar el sabor que desee. , y salado, agrégalos cuando la sopa de pollo esté hirviendo a fuego lento, y agrega el sabor del tofu a la sopa de pollo, y la pasta de frijoles también toma prestado del pollo.