Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - La carpa de Dalian guisada con tofu y patatas es una receta común

La carpa de Dalian guisada con tofu y patatas es una receta común

Ingredientes:

Patatas, carpa, tofu, fiambre

Condimento:

2 rodajas de jengibre, 1 chalota, un poco de sal.

Trabajo de preparación:

1. Lavar y pelar el pescado, quitarle la cabeza y la cola y cortarlo en trozos para su posterior uso.

2. Corta el tofu y las patatas en cubos y corta 1/2 caja de fiambre en cubos.

Ejercicio:

1. Echar aceite en la sartén caliente. Cuando la temperatura del aceite esté alta colocar la cabeza y la cola del pescado por ambos lados y sofreírlos brevemente.

2. Verter agua fría y llevar a ebullición. Cuando la sopa se ponga blanca, agregue los trozos de pescado y continúe hirviendo.

3. Añade la cebolla y el jengibre. Baja el fuego.

4. Añade el resto de ingredientes y un poco de sal y cocina a fuego lento durante 20 minutos.