Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo comer huesos de sepia? ¿Cómo comer huesos de sepia?

¿Cómo comer huesos de sepia? ¿Cómo comer huesos de sepia?

1. Después de recoger las espinas de la sepia, puedes lavarlas con agua y juntarlas con las costillas para hacer sopa. Al usarlos para hacer sopa, es necesario preparar 150 g de huesos de sepia, 400 g de costillas, jengibre, sal comestible y glutamato monosódico en cantidades adecuadas.

2. Picar las costillas preparadas en trozos, lavarlas con agua limpia, luego blanquearlas en agua hirviendo de 3 a 5 minutos para quitar la súper espuma, sacar las costillas y ponerlas en la olla sopera. Picar el hueso de sepia en trozos pequeños, ponerlo directamente en la olla sopera, añadir suficiente agua y luego añadir el jengibre.

3. Tapa la olla y calienta hasta que hierva, luego cocina a fuego medio y bajo durante aproximadamente una hora, luego agrega la sal preparada y el glutamato monosódico al gusto. Remueve uniformemente, apaga el fuego y sácalo directamente de la olla para hacer una deliciosa sopa de costillas de sepia.