¿Qué tipo de sopa deberías cocinar en verano para que sea más nutritiva?
Sopa de manitas de cerdo y soja
Ingredientes: manitas de cerdo, soja, aceite, sal.
Preparación: ① Remojar la soja en agua durante tres horas y lavar las manitas de cerdo.
(2) Ponga los ingredientes en una cacerola llena de agua, cocine a fuego lento hasta que la soja esté cocida y sazone con aceite y sal.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de nutrir la sangre y favorecer la lactancia, eliminar el calor y la diuresis, desintoxicar y curar llagas. Es adecuado para la inflamación de los senos y la hinchazón y el dolor de los senos causados por insuficiencia de qi y sangre, falta de leche posparto u obstrucción de los senos.
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Melón de invierno, jengibre y vieira guisados en sopa de pato añejo.
Ingredientes: Medio kilo de melón de invierno, uno o dos trozos de vieiras al jengibre, un pato viejo, tres o dos trozos de magro de cerdo, un trozo de piel de mandarina y un poco de sal.
Producción:
(1) Jiang Yaozhu, Chau. Coge el melón de invierno con piel y pepitas de un bocado y córtalo en rodajas gruesas. Lavar el pato viejo, quitarle las plumas y las vísceras, cortar la cabeza y la cola del pato, cortar los lados, cortarlo en cuatro trozos y hervir en agua hirviendo durante cinco minutos. Lavar la carne magra y la piel de mandarina.
(2) Añadimos agua a la cazuela, dejamos hervir a fuego alto hasta que hierva el agua, después añadimos los ingredientes, seguimos cocinando a fuego medio durante tres horas, añadimos un poco de sal al gusto y ya está. listo para comer.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos y nutrir y nutrir la piel. Si está débil, agotado, no tiene suficientes líquidos corporales y tiene la piel seca, puede utilizar esta sopa como terapia dietética.
Sopa de tres
lufa y semillas de loto
Ingredientes: medio kilo de esponja vegetal, tres flores de loto frescas, una o dos serpientes de cascabel (secas), un trozo de jengibre, dos trozos de dátiles rojos, un poco de sal.
Producción:
(1) Remojar el sonajero seco y limpiarlo. Lavar la esponja vegetal, pelarla, cortarla por la mitad y cortarla en trozos. Lavar la flor de loto, el jengibre y los dátiles rojos. Pétalos de loto; pelar y cortar el jengibre en trozos; quitar las semillas de la azufaifa.
(2) Agregue agua a la cacerola, hierva a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agregue la esponja vegetal, la serpiente de cascabel, el jengibre y los dátiles rojos, continúe cocinando a fuego lento durante tres horas, agregue los pétalos de loto, hierva brevemente; , y añadir un poco de sal y servir.
Eficacia: este producto puede nutrir el yin, eliminar el calor, embellecer y eliminar las pecas. Si se acumula humedad y calor, micción corta, fatiga, pérdida de apetito, picazón en la piel, sensación de calor, sequedad de boca y sed, este producto se puede utilizar como terapia dietética.
Cuatro
Sopa de brotes de bambú perla, manzana y corazón de pato
Ingredientes: Una lata de brotes de bambú perla, dos manzanas, seis corazones de pato, un trozo de jengibre y un poco de sal.
Preparación: 1. Cortar los brotes de bambú perla en diagonal en secciones. Lavar las manzanas, los corazones de pato y el jengibre. Retire los tallos, el corazón y los cubos de las manzanas; corte el corazón del pato, pele y corte el jengibre en cubos. 2. Agrega agua a la cazuela, cocina a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agrega los ingredientes, continúa cocinando a fuego medio durante unas horas, agrega sal al gusto y sirve.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar, calmar la mente y calmar la mente, embellecer la piel, eliminar la acumulación y el estancamiento y reducir la acumulación de grasa. Si tienes la piel seca, estreñimiento o exceso de grasa, puedes utilizar esta sopa como terapia dietética.