Hace calor y tus hijos no tienen apetito. Simplemente prepara estos 8 aperitivos. Están deliciosos y combinan bien con las comidas. Sírvelos en un CD.

Hola a todos, soy Xiaohui hablando de comida. Los niños siempre tienen mal apetito cuando hace calor. Por favor, prepare estos ocho aperitivos para sus hijos. Son deliciosos y acompañan la comida. , nutritivos y deliciosos. Gustan tanto a mayores como a niños. ¡Come, cómete el disco nada más servirlo!

1. Cerdo estofado y huevos de codorniz

1. Preparar los ingredientes: panceta, huevos de codorniz, chalotas, jengibre, dientes de ajo, anís estrellado, canela, laurel, azúcar de roca, salsa de soja ligera, salsa de soja vieja, salsa de ostras, vino para cocinar

2. Cómo estofar huevos de codorniz con cerdo estofado:

(1) Lavar y cortar la panceta de cerdo en cubos, Picar las chalotas, pelarlas y cortarlas en rodajas, el jengibre, pelar y picar los dientes de ajo que sobran.

(2) Echar los huevos de codorniz en una olla bajo agua fría, cocerlos, retirarlos del agua fría, pelarlos y ponerlos en un bol para su uso posterior.

(3) Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir los huevos de codorniz al aceite caliente, sofreír a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados y reservar.

(4) Dejar aceite en el fondo de la olla, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca, sofreír a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita, agregar la panceta de cerdo y sofreír hasta que tome color. .

(5) Añade la cantidad adecuada de chalotas, jengibre, dientes de ajo, canela, hojas de laurel y anís estrellado y sofríe hasta que estén fragantes.

(6) Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras y vino de cocción al gusto, y saltee uniformemente a fuego alto.

(7) Añade los huevos de codorniz fritos, vierte una cantidad adecuada de agua hasta cubrir los ingredientes, tapa la olla y cocina a fuego alto.

(8) Guisar hasta que la panceta esté blanda y glutinosa y la sopa espesa, reducir el jugo a fuego alto, apagar el fuego, sacarlo y ponerlo en un plato.

(9) Adorne con un poco de cebolla verde picada. La panceta de cerdo queda gorda pero no grasosa, suave y deliciosa.

2. Salsa de tofu

1. Preparar los ingredientes: tofu japonés, chalotas, jengibre, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vinagre maduro, azúcar blanca, almidón

2 Cómo hacer salsa de tofu:

(1) Enjuagar el tofu y cortarlo en trozos, picar las cebolletas, pelar y cortar el jengibre en rodajas y reservar.

(2) Salsa: Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, azúcar blanca, salsa de ostras, vinagre maduro, almidón y la cantidad adecuada de agua en un bol y mezcle bien.

(3) Recubrir uniformemente los trozos de tofu cortados con una capa de almidón, ponerlos en la sartén de aceite y freírlos a fuego lento hasta que estén dorados.

(4) Deje aceite en el fondo de la olla y saltee el ajo picado hasta que esté fragante, vierta la salsa preparada y cocine hasta que la sopa espese, luego agregue el tofu y revuelva uniformemente.

(5) Remueve hasta que el tofu esté cubierto con la salsa. Apaga el fuego y retira de la sartén. Espolvorea una cantidad adecuada de cebolla verde picada y decora. Está delicioso y combina bien con el arroz. ¡Es sencillo de hacer y tanto a adultos como a niños les encanta comer!

3. Mapo Tofu

1. Prepare los ingredientes: tofu suave, chalotas, dientes de ajo, mijo picante, pasta de frijoles, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar blanca.

2. Cómo hacer Mapo Tofu:

(1) Enjuagar y cortar el tofu tierno en cubos, picar las cebolletas, pelar y picar los dientes de ajo y cortar el mijo picante en anillos y reservar.

(2) Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite, agregue el mijo, las chalotas y los dientes de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

(3) Añade una cantidad adecuada de pasta de judías y sofríe hasta que salga aceite rojo, añade el tofu y sofríe hasta que coja color, luego vierte un poco de agua hasta cubrir los ingredientes.

(4) Añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras y azúcar blanca al gusto.

(5) Finalmente, vierte un poco de agua y almidón para espesar la salsa, apaga el fuego y pon en un plato, luego espolvorea con un poco de cebolla verde picada para decorar. La receta es sencilla y nutritiva. y delicioso, delicioso y se puede comer como comida, ¡apto para todas las edades!

4. Patas de pollo guisadas con patatas

1. Preparar los ingredientes: patatas pequeñas, patas de pollo pequeñas, chalotas, jengibre, dientes de ajo, chiles secos, anís estrellado, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, azúcar blanca, pasta de judías

2. Cómo guisar patas de pollo con patatas:

(1) Lavar, pelar y cortar las patatas pequeñas en trozos, limpiar el pollo pies, y picar las cebolletas en trozos finos, pelar y picar los dientes de ajo, pelar y rebanar el jengibre, cortar los chiles secos en gajos y reservar.

(2) Poner las patas de pollo en la olla con agua fría, añadir una cantidad adecuada de chalotas, jengibre y vino de cocción y blanquearlas un rato, retirarlas, lavarlas y reservar.

(3) Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite y saltee los chiles secos, el anís estrellado, las chalotas, el jengibre y los dientes de ajo hasta que estén fragantes.

(4) Agrega la cantidad adecuada de pasta de frijoles y sofríe hasta que salga aceite rojo, agrega las patas de pollo y sofríe hasta que se doren.

(5) Añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de ostras, salsa de soja oscura y azúcar blanca y sofríe uniformemente.

(6) Vierte una cantidad adecuada de agua hasta cubrir los ingredientes, luego añade las patatas, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.

(7) Guisar hasta que la sopa esté espesa, reducir el fuego y retirar de la olla. Luego espolvorear con la cantidad adecuada de cebolla verde picada y decorar. Queda llena de color, sabor y sabor. ¡Y a los niños les gusta comérselo!

5. Costillas de Cerdo Guisadas con Patata

1. Prepare los ingredientes: costillas de cerdo frescas, salsa de soja, salsa de ostras, salsa de soja ligera, vino de cocción, sal, esencia de pollo, azúcar blanca, almidón, chalotes, jengibre, chalotes Patatas, semillas de sésamo blanco

2. Cómo cocinar costillas de patata guisadas:

(1) Lavar y picar las costillas frescas en trozos, picar las verdes las cebollas en rodajas, pelar y cortar el jengibre, lavar las patatas pequeñas, pelarlas y cortarlas en trozos y reservar.

(2) Marinar las costillas: poner las costillas en un bol, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, salsa de soja ligera, vino de cocción, salsa de ostras, sal, azúcar blanca, esencia de pollo, almidón, verde. cebolla y jengibre, mezclar bien y marinar. Reservar durante unos 20 minutos.

(3) Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir las costillas marinadas al aceite caliente y sofreír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

(4) Verter una cantidad adecuada de agua hasta cubrir los ingredientes, añadir las patatas, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

(5) Guisar hasta que las costillas estén suaves, pegajosas y cocidas, apagar el fuego y sacar de la olla y decorar con un poco de cebolla de verdeo picada y semillas de sésamo blanco. El método es sencillo, nutritivo y. ¡A los niños les gustará especialmente comer las costillas de esta manera!

6. Carne salteada con cilantro

1. Preparar los ingredientes: cilantro, semillas de sésamo blanco, solomillo de ternera, mijo picante, dientes de ajo, comino en polvo, chile en polvo, sal, salsa de soja ligera

2. Cómo hacer ternera salteada con cilantro:

(1) Lavar y cortar el cilantro en gajos, lavar y cortar en rodajas el lomo de ternera, cortar el mijo en aros, pelar y picar los dientes de ajo y reservar.

(2) Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite y saltee el chile mijo y el ajo picado hasta que estén fragantes, luego agregue la carne y sofría un rato.

(3) Añade la cantidad adecuada de comino en polvo, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, cilantro, sal y salsa de soja ligera y sofríe uniformemente a fuego alto.

(4) Apaga el fuego, saca la sartén y ponlo en un plato. Es sencillo de hacer y ¡es un plato casero que encanta tanto a mayores como a niños!

7. Alitas de pollo en salsa

1. Preparar los ingredientes: alitas de pollo, dientes de ajo, chalotas, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocina, sal, azúcar blanca, almidón

2. Cómo hacer alitas de pollo con salsa:

(1) Limpiar las alitas de pollo pequeñas, cortar la superficie con un cuchillo, pelar los dientes de ajo y cortarlos en picadillo, picar las cebollas verdes y reservar.

(2) Ponga las alitas de pollo en un bol, agregue una cantidad adecuada de dientes de ajo, chalotas, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocción, sal, azúcar blanca y almidón, mezcle bien y marinar durante 15 minutos para agregar sabor y reservar.

(3) Luego cocine las alitas de pollo al vapor a fuego alto durante 20 minutos hasta que estén tiernas y fragantes, luego apague el fuego y retire la sartén.

(4) Espolvoreamos un poco de cebolla de verdeo picada, decoramos y ya está listo para comer, ¡está delicioso, delicioso y le encantará a toda la familia!

8. Revuelto de tomates

1. Preparar los ingredientes: tomates, huevos pequeños, cebolla de verdeo, sal, azúcar blanca

2. Cómo hacer revuelto huevos con tomate:

(1) Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, romper los huevos en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal y remover uniformemente, picar las cebolletas y reservar.

(2) Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, vierta el huevo líquido preparado cuando el aceite esté caliente, sofría a fuego lento hasta que esté cocido.

(3) Añade los tomates y sofríe hasta obtener jugo de tomate. Añade la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto.

(4) Sofreír uniformemente a fuego alto, apagar el fuego y espolvorear con un poco de cebolleta picada. Queda agridulce y apetecible. Es un plato casero que gusta tanto a adultos como a adultos. ¡A los niños les gusta comer!

¿Has aprendido a preparar los ocho platos caseros que Xiaohui comparte arriba? ¡Aprendamos a prepararlos en casa!