Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿La comida para llevar provocará desperdicio de alimentos?

¿La comida para llevar provocará desperdicio de alimentos?

Lo haré.

¿Por qué prohibir el desperdicio de comida para llevar?

En los últimos años, varios lugares han introducido regulaciones relevantes contra el desperdicio de alimentos, y muchas empresas las han cumplido estrictamente. Sin embargo, el fenómeno de los residuos de comida para llevar sigue siendo importante. Los expertos creen que esto refleja algunos de los problemas actuales que enfrenta la gobernanza de plataformas y el desarrollo de la industria de la restauración.

La presión operativa de las empresas de restauración. Li, presidente de la Asociación de la Industria de Catering de Tianjin, Han Yunfeng, fundador de una marca de catering, etc. Se dice que actualmente hay pocas plataformas de venta y muchos comerciantes, y los comerciantes suelen estar en desventaja. La competencia se ha intensificado y la presión de los costes ha aumentado. Los comerciantes hacen todo lo posible para aumentar las ventas, pero aún persisten temores a la hora de implementar medidas como las guarniciones. "A veces hay que participar en algunas actividades de descuento y envío gratuito, y el costo aún corre a cargo del comerciante. Las ganancias de la comida para llevar son muy bajas", dijo el Sr. Yang, un empresario de catering independiente.

Las etiquetas de las cantidades de alimentos no son lo suficientemente claras. El periodista seleccionó al azar 20 restaurantes chinos en una plataforma de comida para llevar y descubrió que 11 de ellos no indicaban los ingredientes, el peso o tenían etiquetas incompletas en las descripciones de los alimentos. "La mayoría de los consumidores no quieren desperdiciar comida, pero en comparación con la comida de las tiendas, los consumidores no pueden ver la comida real cuando piden comida para llevar, y es difícil estimar la cantidad de comida a partir de las fotografías proporcionadas por los comerciantes. Objetivamente , esto puede llevar fácilmente a 'comer en exceso'. Es necesario pedir comida", dijo Wang Xiaobo, investigador asociado del Instituto de Sociología de la Academia de Ciencias Sociales de Tianjin.

Es necesario mejorar la popularidad de las guarniciones. Los datos muestran que en 2022, el volumen de búsqueda diario promedio de la palabra clave "pequeñas porciones" en una determinada plataforma de comida para llevar superó 6,5438+0,3 millones de veces, y los consumidores tienen una demanda muy fuerte de vender pequeñas porciones de verduras. Zhu Lin y otros consumidores dijeron que las guarniciones tienen una alta tasa de pedidos y las opiniones de los clientes son en general buenas. Sin embargo, muchos comerciantes todavía no tienen la opción de preparar guarniciones. Algunos comerciantes ofrecen tipos limitados de guarniciones y aún necesitan continuar promocionándolas.

Aún es necesario mejorar los servicios personalizados. Un consumidor de Hebei dijo que a veces especificaba sus necesidades personales, como no añadir cebolla, jengibre, ajo y pimientos, pero el comerciante no lo leía y no sabía qué hacer después de que le entregaran la comida. Los expertos señalan que actualmente algunos negocios son deficientes en satisfacer las necesidades personalizadas de consumidores de diferentes edades y gustos, lo que objetivamente tiende a provocar desperdicio de alimentos.

上篇: ¿Dónde está el mejor buffet de Chengyang? 下篇: Me duele la cabeza, vomité varias veces y tengo mucho sueño. El mareo, también conocido como vértigo, es una anomalía sensorial subjetiva. Se puede dividir en dos categorías: una es el vértigo rotacional, que es causado principalmente por una disfunción del sistema nervioso vestibular y del cerebelo. Es causado principalmente por la sensación de volcarse, autotemblar o girar la escena. 2. Los mareos generales son causados ​​principalmente por algunas enfermedades sistémicas, principalmente mareos y sensación de aturdimiento. Clasificación y enfermedades comunes El mareo es un síntoma común, no una enfermedad independiente. Por tanto, podemos clasificar y describir las enfermedades que provocan mareos, para que todos puedan tener una comprensión más profunda del "mareo". 1. El vértigo rotacional se puede dividir en vértigo periférico y vértigo central según la causa. (1) Vértigo periférico: se refiere al vértigo causado por el laberinto del oído interno o la neuropatía vestibular. Se observa comúnmente en la enfermedad de Meniere, laberintitis, vértigo inducido por fármacos (causado por estreptomicina o gentamicina) y neuritis vestibular. (2) Vértigo central: se refiere al vértigo causado por enfermedades del tronco del encéfalo, el cerebelo, el cerebro y la médula espinal. Se observa comúnmente en insuficiencia de la arteria vertebrobasilar, tumores intracraneales, infección intracraneal, esclerosis múltiple, epilepsia con vértigo y vértigo traumático. 2. Vértigo general (1) Vértigo cardíaco: común en arritmia e insuficiencia cardíaca. (2) Vértigo pulmonar: se puede observar en insuficiencia pulmonar causada por diversas razones. (3) Vértigo ocular: común en errores refractivos, arteriosclerosis del fondo de ojo, hemorragia y oftalmoplejía. (4) Mareos por hipertensión: tanto la presión arterial alta como la hipotensión pueden causar mareos. (5) Otros: la anemia, la espondilosis cervical, la fiebre aguda, la gastroenteritis, los trastornos endocrinos, la neurosis, etc. pueden provocar mareos. Las personas mayores con anemia que experimentan síntomas como mareos, fatiga y palidez deben ir al hospital para ser examinadas y ver si tienen anemia. Si las personas mayores no prestan atención a la nutrición y al cuidado de la salud, son propensas a sufrir anemia. Además, los pacientes mayores con dispepsia, úlceras pépticas, hemorragias gastrointestinales y enfermedades inflamatorias crónicas pueden sufrir anemia. 2. Alta viscosidad sanguínea, niveles elevados de lípidos en sangre, aumento de plaquetas, etc. Puede aumentar la viscosidad de la sangre y ralentizar el flujo sanguíneo, lo que provoca un suministro insuficiente de sangre al cerebro y provoca síntomas como fatiga, mareos y fatiga. Entre ellas, hay muchas razones para la hiperlipidemia y la más importante es la estructura dietética poco razonable. 3. Los pacientes con arteriosclerosis cerebral se sienten mareados y a menudo sufren de insomnio, tinnitus, inestabilidad emocional, olvidos, entumecimiento de las extremidades y otros síntomas. La arteriosclerosis cerebral reduce el diámetro interno de los vasos sanguíneos y disminuye el flujo sanguíneo cerebral, lo que resulta en un suministro insuficiente de sangre y oxígeno al cerebro, provocando mareos. 4. La espondilosis cervical a menudo causa opresión en el cuello, flexibilidad limitada, dolor ocasional, entumecimiento de los dedos, escalofríos y sensación de pesadez. La hiperplasia de las vértebras cervicales aprieta las arterias cervicales, lo que provoca un suministro insuficiente de sangre al cerebro, que es la principal causa de los mareos provocados por esta enfermedad. 5. Además de los mareos, los pacientes con presión arterial alta suelen ir acompañados de molestias como sensación de plenitud de cabeza, palpitaciones, irritabilidad, tinnitus e insomnio. 6. Enfermedad cardíaca En las primeras etapas de la enfermedad coronaria, algunas personas pueden sentir dolor de cabeza, mareos, debilidad en las extremidades y dificultad para concentrarse. Principalmente debido a la aterosclerosis de las arterias coronarias del corazón, lo que provoca un suministro sanguíneo insuficiente y mareos. 1. La mejor solución a los mareos es la prevención. Las personas mayores deben medir periódicamente la presión arterial, los ruidos cardíacos, el ritmo cardíaco, la rutina sanguínea, los lípidos en la sangre, la viscosidad de la sangre, el electroencefalograma, el mapa del flujo sanguíneo cerebral, la radiografía del cuello, etc. Cortar los problemas de raíz. Hay muchas razones para los dolores de cabeza, como resfriados y fiebre, rasgos faciales anormales, presión arterial, trastornos de la cabeza, anemia, estreñimiento, intoxicación por gases, intoxicación por alcohol, fatiga mental, etc. Los dolores de cabeza pueden ser causados ​​por irritación de las meninges, constricción de los vasos sanguíneos que provoca un aumento de la tensión, o puede ser una señal del cerebro de que estamos privados de oxígeno y necesitamos más oxígeno. Tan pronto como fluye sangre rica en oxígeno al área dolorida, el dolor de cabeza desaparece inmediatamente. Sin embargo, debemos averiguar qué causa los dolores de cabeza para poder solucionarlos. Factores físicos: diversas causas que pueden causar inflamación y daño dentro y fuera del cerebro; compresión del tumor y otras causas que hacen que los vasos sanguíneos se estiren, se alarguen, se desplacen y se expandan; la estimulación directa de los nervios sensoriales que controlan; la cabeza y la cara pueden causar dolores de cabeza. Factores neuropsicológicos: cuando el cuerpo y la mente se ven estimulados negativamente por el entorno externo, a menudo se producen emociones como ansiedad e inquietud, que provocan ataques de migraña. Según las encuestas, el 84% de los pacientes con depresión padecen síntomas de migraña. Al mismo tiempo, después de encontrar diversos estímulos emocionales fuertes o desagradables como ira, ansiedad, excitación, etc. en la vida o el trabajo, sentirá malestar físico y desarrollará migrañas. Factores dietéticos: el consumo excesivo de café puede dilatar los vasos sanguíneos, estimular los nervios y provocar migrañas. Cuando come helado demasiado frío, también sentirá dolor de cabeza. El alcohol que contiene el alcohol actúa sobre los vasos sanguíneos después de beber demasiado; También causa dolores de cabeza. Es causado por una dieta inadecuada. Según las estadísticas de los expertos, los alimentos que pueden causar dolores de cabeza incluyen el chocolate, las bebidas alcohólicas, los productos lácteos crudos, el jugo de limón, el queso y el vino tinto. Factores del sueño: esta es una causa común de migrañas. Los dolores de cabeza son causados ​​por una falta severa de sueño y el trabajo estresante también puede causar síntomas similares.