Cómo hacer pasteles con salsa Tujia
Poner en un recipiente la harina blanca, la levadura, el agua tibia, la mantequilla y el azúcar para formar una masa.
Tapar y fermentar durante unas dos horas. Corta la masa y observa que en la sección transversal quedan muchos pequeños agujeros formando la masa.
Pica el hilo de cerdo y las cebolletas y reserva. Pica la carne y el ajo juntos para que el sabor del ajo penetre completamente en la carne picada.
Estire la masa hasta obtener una masa del mismo tamaño, presiónela hasta formar un panqueque de dos pulgadas y use un palillo para hacer un pequeño agujero en él.
Para evitar que se hinche durante el horneado. Unte el pastel con pimienta, pimienta, comino y sal de manera uniforme.
Por último, mete la base del bizcocho en el horno, ajusta a 190 grados, hornea durante 20 minutos ¡y ya está recién horneado!
Método 2
Receta Secreta
Ingredientes: 15 tipos, sal, azúcar, mostaza, jengibre, ajo, esencia de pollo, ingredientes para barbacoa,
Comino en polvo, trece especias, cinco especias en polvo, levadura en polvo dulce, pasta de frijol común y aceite rojo.
Proceso de producción: utilizando fideos viejos, en condiciones climáticas normales.
La proporción de agua, harina vieja y harina nueva es de 5:1:8;
Clima En climas cálidos, la proporción se ajusta a 5:1:9; en climas fríos, la proporción es 5:1:7,5.
A la hora de hornear, la temperatura también es un punto clave que se destaca en detalle en la receta secreta. Primero se coloca el pastel terminado en una bandeja de acero inoxidable.
Primero engrasa la bandeja con aceite, ajusta la temperatura del horno a unos 300 grados y hornea durante unos 4 minutos.
Hasta que la superficie se ponga un poco amarilla.
Sin embargo, el único condimento utilizado en la preparación mencionada en la receta secreta es la levadura endulzada.
Aceite rojo, pasta de judías, cebolla de verdeo picada, semillas de sésamo.
A la hora de preparar rellenos de carne, la proporción entre grasa y carne magra debe ser de 5:2.
La masa para hacer tartas de sésamo pesa 175g, el relleno interior es de 10-15g y el relleno exterior es de 15-20g. .