Qué comer durante el calor del verano (qué comer durante el calor leve y el calor severo)

Después del final del período solar de verano, el calor del verano aún permanece, y en esta época no solo existe el calor del verano sino también la sequedad del otoño, lo que hace que la gente se sienta muy incómoda. el final del verano? ¿Qué alimentos tradicionales comes durante el calor del verano? ¡Echemos un vistazo a continuación!

Azufaifa

La azufaifa contiene vitamina C, riboflavina, tiamina, rutina, proteínas, ácidos orgánicos, azúcares, aminoácidos, minerales y otros ingredientes.

Sushu es la época en la que las azufaifas están en temporada. Hay un dicho que dice: "Cuando veas dátiles rojos en el verano, los comerás en el equinoccio de otoño. Esta es la alusión a comer". Dátiles rojos en verano. Las azufaifas en esta época son las más deliciosas y deliciosas. Tiene el mayor valor nutricional y tiene los efectos de embellecer y prolongar la vida después del consumo.

Setas

Las setas contienen proteínas, vitaminas, calcio, hierro, ocho tipos de aminoácidos requeridos por el cuerpo humano, sustancias inorgánicas, polisacáridos y otros nutrientes. , Mejora la inmunidad del cuerpo.

Al final del verano, cuando aumentan las lluvias, los hongos pueden reproducirse fácilmente en las montañas y los bosques. Comer hongos en esta época es el mejor alimento saludable, especialmente adecuado para la gente de Yunnan, Guizhou y Sichuan. y otras regiones.

Vino

El vino contiene ácido málico, ácido cítrico, ácido tartárico, alcohol, fenoles, azúcares, aminoácidos, proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes que preservan la salud. Efectos de embellecer la piel y promover el metabolismo corporal.

Durante la temporada de verano, las uvas al aire libre están maduras. Las uvas son baratas. En esta época es una buena época para elaborar vino en grandes cantidades. se abre en aproximadamente un mes, el vino tiene un sabor más suave y dulce a medida que avanza.

Mariscos

Los mariscos contienen nutrientes como proteínas pigmentarias, ácidos grasos insaturados, proteínas, aminoácidos, grasas, proteínas, hierro, calcio, fósforo, zinc y yodo, tras su consumo. , puede mejorar la condición física, mejorar la inteligencia y fortalecer el cerebro.

La temporada de verano es la época en la que se recolecta la pesca. En esta época, el pescado y los camarones están deliciosos y el clima es fresco. Es la época más adecuada para salir a comer mariscos.

Luffa

La luffa es una verdura de temporada durante la temporada de verano. La luffa en esta época es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, saponinas, goma xilana, citrulina y vitaminas. , minerales y otros ingredientes, después del consumo, tiene los efectos de eliminar el calor y enfriar la sangre, disipar el viento y reducir la flema.

Recomendación: Luffa contiene una gran cantidad de vitamina C y otros ingredientes de belleza. El consumo regular de las mujeres puede embellecer la piel, prevenir el envejecimiento de la piel y hacer que la piel sea naturalmente blanca, tierna y brillante.

Melón amargo

El melón amargo contiene proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, fibra dietética, caroteno, glucósidos momordica, aminoácidos y otros nutrientes. Después del consumo, puede desaparecer. Calienta y alivia el dolor. Limpia el hígado y mejora la vista. Es un alimento muy adecuado para consumir durante la temporada de verano.

Recomendación: El melón amargo es de naturaleza fresca. Las mujeres embarazadas, las mujeres que menstrúan y las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben comerlo para evitar molestias.

Melón de invierno

El melón de invierno contiene carbohidratos, vitaminas, proteínas, minerales, riboflavina, tiamina, niacina y otros nutrientes. Después del consumo, puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano y. Sea un diurético para el efecto laxante que preserva la salud, el efecto será mejor si las cáscaras de melón de invierno se cocinan juntas al hacer sopa.

Recomendación: el melón de invierno es de naturaleza fresca. Las personas con deficiencia de yin, deficiencia de bazo, heces blandas y diarrea, y las personas que toman tónicos, no deben comer melón de invierno.

¿Cuáles son los alimentos tradicionales para comer durante el calor del verano?

Longan con gachas de arroz

Después de entrar en el calor del verano, entrará gradualmente a finales del otoño. En verano, el cuerpo humano consume mucha energía. El longan es de naturaleza cálida y tiene un efecto nutritivo. A muchas personas mayores les gusta pelar un plato de longan y comerlo con gachas en los días calurosos.

Bolas de arroz con nueces

Las bolas de arroz con nueces también se llaman bolas blancas. Los ingredientes principales son arroz glutinoso y azúcar blanco. Contienen más carbohidratos y tienen un sabor dulce. aliviar el calor y la fatiga.

Método de preparación: Amasar la harina de arroz glutinoso hasta obtener granos, luego hervir en una olla, agregar un poco de azúcar cuando salga de la olla y estará lista una fragante bola de arroz glutinoso.

Té de hierbas

La temporada de verano está a punto de comenzar, por eso a la gente le gusta cocinar un poco de té de hierbas en este día para ayudar a despejar el calor y eliminar el calor interno del cuerpo. Los ingredientes del té de hierbas son hierbas refrescantes de temporada, por ejemplo, menta, madreselva, hojas de loto y otros alimentos.

Sopa de ciruelas agrias

Después de un verano caluroso, el apetito de muchas personas se ha estropeado, por lo que a la gente le gusta beber un poco de sopa de ciruelas agrias para ayudar a reponer el cuerpo durante el calor. diciendo: "Sopa de ciruelas agrias al final del calor del verano, toda la ira se calmará"

Método de preparación: preparar las ciruelas con agua hirviendo, agregar una pequeña cantidad de azúcar de roca, dejar enfriar y poner. en el frigorífico, bébelo al cabo de unas horas, lo sentirás ácido y dulce, excelente sabor.

Pato

El pato es fresco por naturaleza y es un plato de carne muy adecuado para el verano. Después de comer, tiene los efectos de nutrir el yin, reponer las deficiencias, diuresis y reducir la hinchazón. Hay muchas formas de prepararlo, incluida la salsa. Cómo comer pato salado, pato asado, pato cerceta blanca, pato al limón, pato de corte blanco, pato hoja de loto, pato con nueces, pato al jengibre, etc.

Receta saludable para el calor del verano

Espinacas con sésamo

Ingredientes: 500 gramos de espinacas frescas, 15 gramos de semillas de sésamo cocidas, cantidades adecuadas de sal, aceite de sésamo y glutamato monosódico.

Elaboración: Quitar las raíces y lavar las espinacas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y sumergirlas en agua fría, sacarlas y escurrirlas, cortarlas en gajos, meterlas En un plato, agregue sal y glutamato monosódico respectivamente, aceite de sésamo, revuelva uniformemente y luego espolvoree las semillas de sésamo sobre las espinacas.

Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, abre el pecho e hidrata la sequedad.

Pimiento verde mezclado con tofu

Ingredientes: 1 trozo de tofu, 3 pimientos verdes, 10 gramos de cilantro, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, sal y glutamato monosódico.

Elaboración: Blanquear el tofu en agua hirviendo, sacarlo y dejarlo enfriar, luego cortarlo en dados de 1 cm. Escaldar los pimientos verdes en agua hirviendo, picarlos en trozos pequeños y picar el cilantro. Revuelva uniformemente el tofu, el pimiento verde, el cilantro, el aceite de sésamo, la sal, el glutamato monosódico, etc. y colóquelos en un plato.

Eficacia: Repone el qi, favorece los fluidos corporales y humecta la sequedad, elimina el calor y desintoxica. Está especialmente indicado para personas con falta de apetito o pérdida de apetito.

Sopa de Semillas de Lirio y Loto

Ingredientes: 100 gramos de lirio seco, 75 gramos de semillas de loto secas y 75 gramos de azúcar de roca.

Método: Remojar los lirios en agua durante la noche y enjuagarlos bien. Remojar las semillas de loto durante 4 horas y enjuagar. Coloque los lirios y las semillas de loto en una olla con agua, hierva a fuego alto, agregue azúcar de roca, reduzca a fuego lento y cocine por 40 minutos antes de servir.

Eficacia: Calma la mente y nutre el corazón, fortalece el bazo y el estómago.

Conserva de Lirio

Ingredientes: 60 gramos de lirio crudo, 2 cucharadas de miel.

Método: Lavar el lirio con agua limpia, ponerlo en un bol, verter miel encima, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 30 minutos, luego secarlo o dejarlo secar al aire. Tomar siete veces antes de acostarse.

Eficacia: Aclara la mente y calma la mente. Adecuado para quienes tienen un sueño inquieto y se despiertan fácilmente con miedo y palpitaciones.

Mantenimiento diario durante la temporada de calor del verano

Después del calor del verano, la temperatura baja gradualmente y el rango de temperatura diario aumenta. En este momento, en la vida diaria, se debe prestar atención. agregar o quitar ropa de manera oportuna según la temperatura.

El término solar de verano es el período alterno de calor a frío. La energía yang en la naturaleza tiende a converger de liberación a convergencia. El ascenso y caída de la energía yin y yang en el cuerpo humano también cambia en consecuencia. En este momento, la vida diaria y el descanso también deben ser correspondientes a la adaptación al suelo, prestar atención a acostarse temprano y levantarse temprano puede evitar el Qi escalofriante del otoño, y levantarse temprano ayuda a estirarse. el Qi pulmonar.

Recuperación espiritual durante el final de la temporada de verano

Es "conveniente tener un temperamento tranquilo" durante el final del verano Cuando llega el final del verano, el otoño se vuelve cada vez más. Obviamente, poco a poco aparece una escena escalofriante en la naturaleza. En este momento, las personas son propensas a producir emociones tristes que no son buenas para la salud humana.

Por lo tanto, en términos de recuperación mental, durante la temporada de verano, debemos prestar atención a refrenar nuestro espíritu, calmar nuestra mente y calmar nuestras emociones. Normalmente podemos escuchar los altibajos emocionales. música, practicar caligrafía, pesca y otras actividades extraescolares para calmar la mente y calmar la mente.

Cuidados dietéticos en el término solar de calor final

En el término solar de calor final, el hígado y el corazón tienen menos qi, y los pulmones solo están fuertes. Aumente la sal y reduzca el picante en la dieta para apoyar el qi y los tendones para nutrir el bazo y el estómago. En cuanto a la alimentación, es recomendable comer alimentos más salados, como más castañas de agua, kudzu, kudzu, etc., y menos picantes como jengibre, cebolla, ajo, puerro, anís estrellado, hinojo, etc.

Por otro lado, también puedes comer más frutas y verduras frescas, hongo blanco, azucena, semillas de loto y otros alimentos hidratantes para prevenir la sequedad otoñal, cumplir con el carácter depurativo de los pulmones y combinarlo. con dieta medicinal para acondicionamiento.

Hacer ejercicio y mantener la salud durante la temporada de verano

No hacer demasiado ejercicio. Intenta elegir actividades con menor cantidad de ejercicio para evitar sudar mucho y dañar el Yang Qi.

Por ejemplo, el ejercicio sentado en las "Ocho notas de Zunsheng" escrito por Gao Lian de la dinastía Ming: todos los días a la hora Yin, siéntate erguido, gira la cabeza hacia la izquierda y hacia la derecha, golpea tu espalda cinco a siete veces con ambas manos y luego golpee los dientes treinta veces. Seis veces, ajuste la respiración, inhale y exhale y trague fluidos corporales.

También puedes hacer más radiogimnasia, Tai Chi, caminar, etc.