¿Cómo hacer pastel de harina de arroz?

Todo el mundo ha comido pastel gordo. Los pasteles grasos son diferentes de los pasteles de arroz glutinoso. El bizcocho no es pegajoso, pero es más fácil de digerir y no se pega a los dientes. Cuando estén pegajosos se pueden comer con algo de comida. Habrá muchas burbujas pequeñas, es duro y está hecho principalmente de harina de arroz. Primero usa levadura y levadura en polvo, y puedes agregar azúcar.

Ejercicio 1

Materiales

110 g de harina de arroz, 110 g de harina común, 180 g de agua, 22 g de azúcar, 2 g de levadura, 2 g de levadura en polvo.

Método de trabajo

1. Añadir harina a la harina de arroz

2. Vierta agua, azúcar, levadura y levadura (la levadura no contiene aluminio). .

3. Remueve uniformemente

4. Engrasa el molde previamente

Vierte la masa

6. Hay muchas burbujas, algunas subiendo.

7. Cocer al vapor durante unos 20 minutos.

Ejercicio 2

Materiales

180 g de arroz, 80 g de azúcar baby, 190 g de agua, 1 cucharadita de arroz rojo, 5 g de sal de fruta original Eno.

Método de trabajo

1. Remojar el arroz, el azúcar en polvo y el arroz rojo en agua durante 1 hora.

2. Utiliza un procesador de alimentos para obtener una leche de arroz suave y filtra.

3. Añade la sal de frutas Eno y mezcla bien.

4. Vierte la leche de arroz en el vaso del bizcocho hasta que esté lleno al 90%. Después de que hierva el agua, ponerla al fuego y cocinar al vapor durante 20 minutos.

Consejos

~La sal de frutas se debe remover uniformemente, de lo contrario el producto cocido al vapor tendrá manchas marrones.

~El peso puede hacer que 10 pasteles. Los pasteles de arroz deben cocinarse al vapor por más tiempo que los pasteles normales.

~Los moldes de pastel grandes tardarán más en cocinar el pastel al vapor.