¿Cuál es la situación actual del mercado de la restauración urbana?

De enero a noviembre de 2008, la industria nacional de alojamiento y restauración alcanzó unas ventas minoristas de 1.390,51 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 24,9%, básicamente el mismo que el año anterior, y 6,1 puntos porcentuales más rápido que en el mismo período, contabilizando por el 65.438 del total de las ventas minoristas de bienes de consumo. 165438 Durante octubre, la industria nacional de alojamiento y restauración continuó manteniendo un rápido crecimiento, con ventas minoristas de 1.376,6 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 25,1%, una aceleración de 3,5 puntos porcentuales con respecto al mismo período del año pasado, pero una descenso del 6,6% respecto al mes anterior.

Desde el segundo semestre de 2008, en un contexto de expansión de la demanda interna, el Ministerio de Comercio ha propuesto desarrollar vigorosamente la industria de la restauración desde la perspectiva de ampliar la demanda interna y estimular el consumo. Promover el desarrollo a través del consumo y desarrollar vigorosamente la industria de la restauración en tres aspectos. En primer lugar, desarrollar vigorosamente la restauración popular. En segundo lugar, centrarse en resolver el problema del consumo seguro en la industria de la restauración y controlar estrictamente la adquisición de materias primas alimentarias. El tercero es promover activamente la conservación de energía y la protección del medio ambiente y promover el desarrollo profundo de la conservación de energía y la reducción de emisiones en la industria.

Actualmente, las empresas de catering chinas conceden gran importancia a la construcción de marcas y la expansión de la escala corporativa. A través de operaciones en cadena y franquicias, la industria de catering de China está ingresando activamente a los mercados extranjeros. En el mercado de catering de China, las comidas formales al estilo chino son el pilar, y las comidas formales al estilo occidental están surgiendo gradualmente, pero la escala aún es pequeña. La comida rápida occidental es el foco principal de la comida rápida, y KFC, McDonald's y Pizza Hut son los principales actores del mercado. La comida rápida china está en auge, pero actualmente no puede competir con la "comida rápida extranjera". Con el desarrollo de la economía y la industria turística de China, la industria de la restauración tiene un futuro brillante. En los próximos años, el modelo de negocio de la industria de la restauración en China se diversificará, se acelerará el proceso de internacionalización y la restauración ecológica definitivamente se pondrá de moda.

Red de consultoría de inversiones de China 2009-2012 Informe de pronóstico de perspectivas y análisis de inversiones de la industria de catering de China