Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuándo empieza el verano?

¿Cuándo empieza el verano?

Los Dog Days se sitúan entre el calor sofocante y el comienzo del otoño, entrando normalmente en el calor sofocante, lo que significa que no estamos muy lejos de los Dog Days. Las primeras canículas de la canícula, que llamamos primeras canículas, suelen llegar a mediados de julio. En este momento, el clima no es el más caluroso, pero el período medio es el más caluroso. Pero en comparación con antes, hace mucho más calor y muchas personas tendrán mal apetito. Echemos un vistazo a cómo la Mansión Chu mantiene la salud.

¿Cuándo fue la primera vez que te hospedaste?

¿Cuándo fue la primera vez que te hospedaste?

Sabemos que los Días del Perro se refieren al periodo comprendido entre Xiaoshu y el Inicio del Otoño, que es el día más húmedo y caluroso del año. La canícula se divide en tres etapas, a saber, el comienzo (es decir, el comienzo), la mitad y el final. Entonces, ¿cómo se regula la primera emboscada?

¿Cuándo es el primer día? Esta es una pregunta en la que vale la pena pensar. Según el calendario chino, el primer día marca el comienzo de un auténtico verano. El primer otoño es el comienzo del verdadero verano. La fecha inicial es de 10 días, a mediados de julio de cada año.

¿Cuándo fue la primera vez que te hospedaste?

¿Qué es lo mejor para comer al principio?

1. Consuma más alimentos que puedan eliminar el calor, aliviar el calor, fortalecer el bazo y reducir la humedad.

El caluroso verano puede provocar fácilmente que las personas sufran de calor interno, que se manifiesta como irritabilidad, ansiedad, irritabilidad, insomnio, etc. Por tanto, "eliminar el exceso de calor" es también un curso obligatorio para los complementos dietéticos de verano. En verano, las mejores opciones de alimentos para reducir el calor son principalmente frutas y verduras frescas y refrescantes, como los tomates. Al mismo tiempo, la leche es de naturaleza ligeramente fría, puede reponer el agua, nutrir el yin y aliviar el calor. También es un buen producto para "quitar el fuego".

2. Coma más alimentos amargos

Los alimentos amargos no solo pueden eliminar el calor, sino también aliviar el calor y eliminar la fatiga. Por lo tanto, comer alimentos más amargos como melón amargo, verduras amargas y trigo sarraceno tártaro en la etapa inicial puede fortalecer el bazo y estimular el apetito. No solo puede mantener alejado el mal de la humedad y el calor, sino también prevenir el golpe de calor. Mata dos pájaros de un tiro y lo más importante es adelgazar.

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3. Comer más alimentos que nutran el qi y el yin.

En las primeras etapas es fundamental una alimentación que nutra el qi y el yin. El clima es muy caluroso en verano y se suda mucho, lo que fácilmente puede dañar el qi y el yin. Las personas en este momento suelen estar "libres de enfermedades de los tres puntos". Por lo tanto, además de reponer agua a tiempo, también debes comer regularmente alimentos ligeros que puedan nutrir el qi y el yin para mejorar tu condición física. Como ñame, azufaifa, pepino de mar, huevos, leche, miel, raíz de loto, hongos, leche de soja, gachas de azucena, gachas de crisantemo, etc.

4. Consume más alimentos que contengan proteínas.

A principios del verano, la temperatura es alta, el metabolismo del cuerpo aumenta rápidamente y el consumo de energía es grande. Por lo tanto, el aporte de proteínas debe aumentarse adecuadamente y la ingesta diaria debe ser de 100 a 120 g. La proteína vegetal se puede obtener de los productos de soja, además de los productos lácteos, también se deben consumir con moderación proteínas animales, como pollo, pato, carnes magras, paloma y otros productos cárnicos planos o frescos. Cuando se come carne de pato, es mejor guisarla o agregar raíz de loto, melón de invierno y otras verduras para hacer sopa. No solo puede complementar la nutrición con carne y verduras, sino también fortalecer el bazo, reponer el qi y nutrir el yin.

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Recomendación de la primera receta

1. Sopa de hoja de loto, melón de invierno y pato viejo

Ingredientes: un trozo de hoja de loto fresca, de 1 kg a 1,5 kg de fresca. melón viejo de invierno, pato viejo Carne macho 1,5 gatos.

Método: lavar los tres tipos de alimentos anteriores, ponerlos en una cazuela de barro, añadir una cantidad adecuada de agua para hacer sopa, añadir sal al gusto, beber la sopa y comer melón de invierno y pato.

Eficacia: la sopa de hojas de loto frescas puede eliminar el calor y la humedad, el melón de invierno puede eliminar el calor y el pato viejo puede nutrir el yin y la sangre, beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos. La combinación de los tres no sólo puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano, eliminar la humedad, sino también beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos.

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2. Gelatina negra de ciruela verde

Ingredientes: 2 ciruelas verdes (peladas), 300g de judías negras, 15g de agar y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método: Moler los frijoles negros en trozos grandes y pelarlos, luego molerlos finamente, agregar agua y amasar hasta obtener un puré, agregar unos 500 ml de azúcar de roca y agua y cocinar al vapor en una jaula. Cocer el agar al vapor con un poco de agua, cortar la ciruela verde en trozos finos, verterla en los frijoles negros junto con el jugo de agar-agar, mezclar bien hasta que se enfríe, meter en el frigorífico para que se congele y cortar en cubos pequeños. para el consumo.

Función: La ciruela verde produce líquido y favorece la digestión. Los frijoles negros contienen proteínas y aminoácidos esenciales, vitamina B, vitamina E y otros nutrientes. El agar contiene mucina, azúcar y varios oligoelementos. La combinación de los tres no sólo es deliciosa, sino que también tiene un alto valor nutricional.

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3. Gachas de pepino de mar

Ingredientes: 50 gramos de pepino de mar, 100 gramos de arroz.

Preparación: Lavar el arroz y el pepino de mar, ponerlos en una olla, añadir agua y llevar a ebullición, luego cocinar la papilla a fuego lento hasta que la papilla de arroz se espese y esté lista para comer.

Función: Reponer el qi y fortalecer el bazo, nutrir los riñones y reponer la médula.

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4. Sirope de ciren de melón de invierno

Ingredientes: 1 gato de melón de invierno viejo y fresco (con piel), 3 taeles de espinas crudas y la cantidad adecuada de azúcar moreno.

Elaboración: Primero lavamos el melón de invierno viejo y lo cortamos en trozos grandes. Agrega las nueces crudas lavadas y coloca en una cazuela de barro durante una hora. Luego agregue azúcar moreno y beba.

Eficacia: El melón viejo de invierno en la sopa es dulce, ligeramente frío y tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, producir fluidos corporales y calmar la sed. Es bondadoso, pero ligero y diurético, mientras que el azúcar moreno elimina el calor y favorece la producción de líquidos. Usados ​​juntos, pueden aliviar el calor del verano, disipar el calor, disipar el calor del verano y reducir la humedad.

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Cómo mantener tu cuero cabelludo sano

1. Consume más alimentos ligeros para reducir la inflamación.

Ante un verano tan caluroso, la comida dará ganas de comer, pero algo de comida picante no sólo enfadará a la gente, sino que también provocará molestias en la garganta. Algunas personas no tienen apetito sin importar lo que coman en verano, lo que no solo afectará su trabajo, sino que también reducirá su inmunidad. Por lo tanto, los expertos sugieren que se puedan elegir algunos alimentos que eliminen el calor y reduzcan el fuego en la etapa inicial, como el melón amargo, el frijol mungo, las semillas de loto, etc.

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2. El aire acondicionado no puede aliviar el calor.

Mucha gente piensa que la forma más rápida de refrescarse en verano es soplar el aire acondicionado, pero si lo haces durante mucho tiempo, es fácil contraer enfermedades del aire acondicionado. Por tanto, puedes elegir la forma adecuada de refrescarte sin aire acondicionado. Cuando el aire exterior esté seco, empape las cortinas o cuelgue una toalla de baño mojada sobre la ventana. El agua evaporada hará que la brisa sea fresca y agradable. Intente elegir cortinas o persianas blancas altamente reflectantes, que pueden bloquear el 45% del calor fuera de la ventana. Cuando el aire interior esté caliente y seco, coloque un recipiente grande con hielo frente al ventilador eléctrico. A medida que el hielo se derrite y se evapora, el viento que sopla se vuelve más frío.

3. Cuidado con el golpe de calor emocional

En los últimos años, muchos trabajadores administrativos han sufrido un "golpe de calor emocional". Todos tienen una característica común, que es la falta de interés por cualquier cosa y la falta de entusiasmo por la gente cuando hace calor. Este es un síntoma típico de lo que en medicina se llama "golpe de calor emocional". El "golpe de calor emocional" no sólo afecta a la vida personal, sino que también se traslada fácilmente a la familia y se libera a través de quejas, culpas e incluso violencia. Por ello, los expertos recomiendan que todo el mundo mantenga la mente en paz.

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4. El ejercicio temprano moderado es mejor.

Una vez que entras en la etapa inicial, tarde o temprano no será tan emocionante. Muchos trabajadores de oficina optan por ir al gimnasio a hacer ejercicio después del trabajo. Los expertos dicen que el ejercicio es más efectivo si te levantas temprano. Haga ejercicio por la mañana, el aire es fresco y la temperatura es la más baja, lo que es adecuado para hacer ejercicio. Puede elegir lugares con aire fresco, como parques y ríos, y hacer ejercicio durante 30 a 40 minutos. Trate de no elegir ejercicios extenuantes, sino métodos de acondicionamiento físico lentos y efectivos, como caminar, trotar, hacer abdominales simples, caminar a paso ligero, y ejercicios de radio espera. Además, presta atención a reponer agua durante el ejercicio y no te dejes deshidratar.