¿Qué tiene el pan Holiland? ¿Cómo te llamas?
1. Pan dulce:
El pan dulce es un tipo de pan con un alto contenido en ingredientes. Su fórmula no sólo tiene un alto contenido en azúcar para que sea realmente digno de ese nombre. , pero también contiene ingredientes como grasa y huevos. La dosis también es relativamente alta.
El pan dulce es un snack para el descanso o el desayuno en el extranjero, y sus ventas son muy cuantiosas. Es el producto básico de las panaderías y el pan con mayor variedad. Con el continuo desarrollo de la industria de la panificación, van surgiendo en un sinfín nuevos sabores y nuevos conceptos, es decir, panes dulces saludables y deliciosos. Se clasifican de la siguiente manera:
Según el gusto, son. dividido en panes dulces americanos, panes dulces europeos y panes dulces japoneses;
Según la forma, se divide en: tostadas, como las tostadas de uva, como las bolsas tejidas, etc. Categorías de decoración, como mexicana, bollos de piña, etc. Otras categorías, como barras de ensaladas;
Según la forma de envolver los rellenos, se dividen en: rellenos interiores, como pan de frijoles rojos, pan soufflé, rellenos exteriores, como pan mexicano, piña; pan, etc Pan preparado, como pan preparado con queso, pan preparado picante, etc. ;
2. Categoría danesa:
El pan danés tuvo su origen en un maestro danés y luego se extendió por toda Europa y se hizo popular en todo el mundo. El pan danés es un pan de alta calidad con altos ingredientes. Se elabora de forma diferente al pan normal. Se elabora enrollando y doblando la masa mezclada con la crema.
El pan danés ha sido muy apreciado durante mucho tiempo en países de todo el mundo por su textura crujiente, sabor refrescante, sabor suave y apariencia estética en capas. El pan danés se clasifica de la siguiente manera:
Se puede dividir en: pino, como los croissants daneses grandes, medianos y pequeños; las tostadas danesas, como las tostadas danesas grandes, medianas y pequeñas, como las tostadas danesas grandes, medianas y pequeñas; sándwich de barro, taza de mora, etc. ;
Según el gusto, se divide en: estilo europeo, la masa en sí es más ligera y el contenido de aceite es más pesado; estilo americano, la masa en sí es más pesada, especialmente la proporción de azúcar y aceite es mayor; ; estilo británico, la masa es más pesada y el contenido de aceite es mayor, integrando las ventajas de los estilos europeo y americano.
3. Categoría Salud:
Como su nombre indica, el pan saludable es un tipo de pan beneficioso para la salud humana y que tiene la función de regular el cuerpo humano. En el pasado, la producción de pan se esforzaba por ser delicada y suave, pero con la mejora del nivel de vida de la gente y los continuos esfuerzos de la industria, el pan con atractivos naturales y saludables se ha arraigado profundamente en el corazón de la gente y ha recibido atención y reconocimiento público.
Los ingredientes saludables generales que intervienen en el pan saludable incluyen: trigo, avena, centeno, soja, maíz y otros cereales, así como algunas hierbas medicinales chinas como la baya de goji, Ganoderma lucidum y Cordyceps sinensis. En la actualidad, han aparecido en el mercado paquetes de comidas nutricionales con funciones de enriquecimiento nutricional, como el pan que enriquece la sangre y mejora el calcio. El pan saludable se clasifica de la siguiente manera:
Según su función nutricional, se divide en: fibra dietética, como el pan integral, pan multicereales: pan de goji, pan de champiñones, etc. Mejora nutricional: pan rico en calcio, etc.
Según el gusto se divide en: tipo duro, como el pan integral; tipo blando: pan de goji, etc.
4. Pan duro:
Existen muchos tipos de pan duro, con fórmulas, procedimientos de producción y formas ligeramente diferentes. Los estilos, texturas y cortezas de los productos terminados son. también diferentes, por lo que se forman una variedad de panes duros. En términos generales, el pan duro debe tener una corteza "esponjosa" y "crujiente". La estructura interna debe ser fina, porosa y con pocas partículas. El pan debe quedar firme, pero no demasiado duro. Si parte el pan por la mitad con las manos, debería partirse fácilmente en dos partes sin estirarse ni romperse. Se clasifica de la siguiente manera:
Por región: pan francés; pan italiano; pan crujiente holandés.
Según la forma, se divide en: en forma de varilla; en forma de muleta; en forma de huso; en forma de animal;
Según el gusto: tipo crujiente, como el tipo palito largo; tipo duro, como el filipino.
5. Pan crujiente:
El procedimiento de funcionamiento del pan crujiente es similar al del pan danés, y se utiliza el mismo método de enrollado, doblado y enrollado. La mayor diferencia con el pan danés es que la masa del pan crujiente no contiene levadura y tiene capas plegables más ricas que el pan danés.
El pan crujiente, como su nombre indica, debe ser crujiente y tener capas, y estas características se forman principalmente por la expansión de la rica capa de aceite que se forma al enrollarlo. Las categorías son las siguientes:
Según el gusto: tarta crujiente preparada; tarta crujiente de Napoleón, etc.
Según la forma, se divide en: tarta de hojaldre en forma de abanico, tarta de hojaldre triangular, tarta de hojaldre en forma de mariposa, tarta de hojaldre en forma de molino de viento, etc.
Envoltura en aceite: estilo escocés; método sencillo, etc.
6. Tostadas:
Por lo general, lo que llamamos tostadas se refiere a una especie de pan horneado a base de un molde para tostar. El origen del pan tostado debería ser la tostada blanca, y a partir de ella evolucionaron todos los tipos de tostadas. Los consumidores siempre han amado las tostadas por su forma regular, su tecnología de producción especial y su excelente sabor original. La tostada terminada se puede vender entera, pero más a menudo se corta en rodajas y se envasa para la venta minorista. La clasificación es la siguiente:
Según el gusto: tostadas blancas; tostadas saladas; tostadas dulces con mantequilla, etc.
Según su aspecto se divide en: tostada trenzada; tostada de cúpula; tostada entera, etc.
Según el gusto, se divide en: categoría saludable, como las tostadas integrales; con alto ingrediente, como las tostadas de huevo.
Según organización, se divide en: tipo masa prensada, como la tipo bolsita especial revuelta, como la tostada de judías rojas.