Repollo Guisado con Patatas
1-2 patatas, col china, 100 g de cerdo, 2 cebolletas, 1 cucharada de sal, salsa de soja y salsa de ostras.
Pasos
1 Preparar los ingredientes.
2 Después de sofreír las cebolletas picadas, sofreír las rodajas de carne hasta que estén cocidas 6-7 minutos.
3 Poner en la olla las patatas chips y las rodajas de col, espolvorear un poco de sal, verter la salsa de soja y sofreír.
4 Vierte una cantidad adecuada de agua y baja el fuego cuando el agua hierva.
5 Cuando el repollo y las patatas estén cocidos durante 7-8 minutos, vierte una cantidad adecuada de aceite y continúa guisando (puedes probar la sopa en cualquier momento).
Cocine a fuego lento la salsa de ostras en la sopa y ajuste el sabor al final.
Datos ampliados
Valor nutricional de la patata
Las patatas tienen el doble de contenido vitamínico que las zanahorias, el triple que la col china, el cuádruple que el tomate y vitamina C. El contenido es el más alto entre las verduras. Los expertos han descubierto que en las famosas ciudades de la longevidad de la ex Unión Soviética, Bulgaria, Ecuador y otros países, el alimento básico de la gente son las patatas.
Además de proteínas, las patatas también son ricas en hidratos de carbono, hasta 16,8 g por 100 g, y son ricas en vitamina C, vitamina A, vitamina B1B2, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Al mismo tiempo, también contiene vitamina B6, que tiene el efecto de prevenir la arteriosclerosis. Por tanto, comer patatas con regularidad puede reducir la incidencia de hemorragia cerebral.
Las patatas son ricas en potasio, con 502 mg en 100 gramos, por eso se las llama verduras altas en potasio. El potasio en el cuerpo humano puede mejorar la excitabilidad muscular, mantener el ritmo cardíaco y proteger el miocardio. El potasio es el enemigo del sodio. Puede prevenir el aumento de la presión arterial causado por el consumo elevado de sal y tiene un importante efecto antihipertensivo.
La piel oscura de las patatas es rica en vitaminas y potasio. Pelarlas provocará una pérdida de nutrientes. Las investigaciones muestran que la parte cercana a la piel de la papa contiene hasta un 80% de vitamina, que es mucho más que la carne del interior de la papa.
Las patatas son ricas en nutrientes y son uno de los alimentos anti-envejecimiento. Las patatas son ricas en vitaminas B1, B2, B6, ácido pantoténico y otras vitaminas del grupo B y en una gran cantidad de fibra de alta calidad, así como en oligoelementos, aminoácidos, proteínas, grasas y almidón de alta calidad. Estos ingredientes juegan un papel importante en los procesos de prevención de enfermedades y antienvejecimiento del cuerpo.
No tienes que preocuparte por el exceso de grasa al comer patatas, porque solo contienen 0,1 de grasa, que es el contenido de grasa más bajo entre todos los alimentos que dan hambre. Comer más patatas todos los días puede reducir la ingesta de grasas, permitir que el cuerpo metabolice gradualmente el exceso de grasa y eliminar sus preocupaciones.
Las patatas contienen una gran cantidad de almidón, proteínas, vitaminas del grupo B y vitamina C, que pueden favorecer la función digestiva del bazo y del estómago.
7 Las patatas contienen una pequeña cantidad de solanina, que puede reducir la secreción de jugo gástrico, aliviar los espasmos y tiene cierto efecto terapéutico sobre el dolor de estómago.
Las patatas tienen un alto valor nutricional, con un contenido de almidón de alta calidad de alrededor del 16,5. El almidón de las patatas se absorbe lentamente en el cuerpo y no provoca un aumento rápido del azúcar en sangre. También contiene una gran cantidad de lignina y se le conoce como el "segundo pan" de la humanidad.
Las patatas contienen una gran cantidad de celulosa de alta calidad, que puede proporcionar una gran cantidad de nutrientes a los microorganismos intestinales en el intestino y promover el crecimiento y desarrollo de los microorganismos intestinales. Al mismo tiempo, puede promover la peristalsis intestinal, mantener la humedad intestinal, prevenir el estreñimiento y prevenir el cáncer.
10 A la gente de Shanxi le gusta decir: "Los huevos de ñame son el tesoro de los tesoros y no se pueden separar en una sola comida". Las patatas contienen vitamina C y tienen un alto valor calórico. Los trabajadores de oficina que viven en la sociedad moderna son más susceptibles a emociones negativas como la depresión, la depresión y la ansiedad. Las patatas pueden ayudarte a solucionar tu problema. Los alimentos pueden afectar las emociones de las personas porque los minerales y nutrientes que contienen pueden actuar sobre el cuerpo humano y mejorar el estado mental. Las personas que hacen las cosas de principio a fin, principalmente debido a la falta de vitaminas A y C en el cuerpo o a la ingesta excesiva de alimentos ácidos. Las patatas pueden ayudarte a complementar las vitaminas A y C, y también pueden compensar el desequilibrio del pH de los alimentos causado por el consumo excesivo de carne, al mismo tiempo que aportan nutrientes.