¿Se puede comer ajo si ha estado encurtido durante mucho tiempo?

1. Generalmente, no se puede comer a menos que sea comestible en un ambiente de vacío. Debido a que en condiciones de vacío, el ajo no está en contacto con el aire, no generará bacterias ni toxinas. Pero mientras entre en contacto con el aire, es fácil generar bacterias y toxinas, por lo que, naturalmente, ya no se puede comer. Por tanto, el entorno en el que se elabora el ajo es muy importante.

2. El ajo remojado en salsa de soja o sal ya no se debe comer. Si se ingiere, puede provocar fácilmente una intoxicación potencialmente mortal. Porque el ajo remojado en salsa de soja y sal producirá una toxina llamada nitrito. Este tipo de nitrito es carcinógeno. Si el contenido de nitrito en el cuerpo humano es demasiado alto, provocará el crecimiento de células cancerosas.

3. De hecho, es mejor no remojar el ajo con sal y salsa de soja durante más de dos meses, ya que el contenido de nitritos será muy alto. Además, no se puede comer durante la primera semana después de haber sido encurtido, porque el contenido de nitrito también es muy alto cuando está recién encurtido. Alguien hizo una vez una prueba especial y descubrió que el contenido de nitrito era máximo al cabo de una semana y dos meses después.

4. Por supuesto, el ajo Laba no se debe remojar en vinagre durante demasiado tiempo. Generalmente, es mejor consumir el ajo Laba dentro de un año. Más de un año provocará el crecimiento y la reproducción de bacterias, y pueden producirse diarrea, diarrea y vómitos después de ingerirlo.

5. A algunos ajos laba se les añade azúcar, lo que atraerá a los microorganismos del aire para que se reproduzcan en el interior. Cuanto más pase el tiempo, más fuertes se multiplicarán estas bacterias. El ajo Laba que comes de un bocado contiene muchas bacterias que no puedes ver, lo que es muy perjudicial para tu salud.