Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Hay un poco de pasta negra en la pasta de cangrejo peludo. ¿Se puede comer? ¿qué es?

Hay un poco de pasta negra en la pasta de cangrejo peludo. ¿Se puede comer? ¿qué es?

Eso es pasta de cangrejo, es negra y puedes comerla.

1. La pasta de cangrejo es una colección de semen y órganos en la espermateca de los cangrejos machos. También es un signo de la fuerza y ​​madurez de los cangrejos machos. El estado natural de la pasta de cangrejo es un líquido gelatinoso translúcido de color blanco azulado; después de cocinarlo al vapor, se convierte en un gel translúcido, pegajoso y ligeramente grasoso;

2. Hay dos tipos de pasta de cangrejo: la pasta de cangrejo de río y la pasta de cangrejo de mar es ligeramente dulce, mientras que la pasta de cangrejo de mar es ligeramente a pescado. Contiene agua, proteínas, ácidos grasos y vitaminas. y otros ingredientes.