¿Cómo congelar bolas de masa?
Debido a que las albóndigas congeladas rápidamente están crudas, si se cocinan en agua fría, la piel de las albóndigas se pegará fácilmente y se romperá, lo que afectará el sabor. Si el agua está hirviendo, los envoltorios de bola de masa se cocinarán rápidamente y no se pegarán.
Para evitar que las empanadillas se peguen a la sartén, también puedes añadir un poco de sal al cocinar las empanadillas. Y al cocinar bolas de masa, no es aconsejable removerlas demasiado pronto, ya que esto también provocaría que las bolas de masa se rompieran y el relleno se saliera.
Datos ampliados:
Las empanadillas tienen su origen en antiguos abrevaderos. Las albóndigas, antes conocidas como Joule, fueron inventadas por primera vez por Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, China, y tienen una historia de más de 1.800 años. Es una especialidad tradicional amada por el pueblo chino, también conocida como bolas de masa. Es un alimento básico y un refrigerio local para la gente del norte de China, y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular llamado "Xiaohan, come bolas de masa durante el Año Nuevo". Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan.