Mejores prácticas para arenques grandes

Ingredientes: 4 arenques, cantidad adecuada de cebolla y jengibre picados, 3 rodajas de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de cilantro picado, 1 a 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de vino para cocinar.

Pasos:

1. Cortar el arenque lavado por ambos lados con un cuchillo de cocina y reservar.

2. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo picados y reservar.

3. Cortar otro trozo de jengibre en rodajas de jengibre, cortar el cilantro en cilantro picado y reservar.

4. Frote las rodajas de jengibre en la sartén para pescado frito, vierta las rodajas de jengibre, vierta una cantidad adecuada de aceite, caliente, vierta el arenque preparado y fría hasta que ambos lados estén dorados. marrón dorado.

5. Dejar el aceite de fondo en la olla, verter el arenque frito, verter una cantidad adecuada de agua, añadir la cebolla verde picada y el jengibre, y el agua debe rebosar el arenque.

6. Vierta 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de vino de cocción y saltee uniformemente, luego vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Vierta 1 cucharada de sal comestible y saltee uniformemente, tape la olla y continúe cocinando.

7. Cuando la sopa esté casi lista, secar la sopa y ponerla en un plato.