¿Cómo freír muslos de pollo?

2 muslos de pollo

Cantidad de pimienta negra

Cantidad de comino en polvo

Cantidad de chile en polvo

Cantidad de vino de cocción

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Granos de pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada de maicena

Una cantidad adecuada de huevo líquido

Una cantidad adecuada de maíz rallado

¿Muslos de pollo fritos?

Lavar las piernas de pollo y marinarlas con (pimienta negra, comino en polvo, chile en polvo, vino de cocción, sal, salsa de soja, pimienta) durante 3 horas. Antes de marinar, pinche las piernas de pollo con un palillo para hacer un pequeño agujero y darle sabor fácilmente.

Sumerja las piernas de pollo marinadas uniformemente en el orden de ① maicena ② huevo líquido ③ pan rallado. El producto final es como se muestra en la imagen.

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Calienta el aceite en el wok (yo usé una olla pequeña, para que parezca lleno) y calienta las piernas de pollo.

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Fríe un lado hasta que cambie de color como se muestra en la imagen, luego voltea y fríe el otro lado.

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Freír ambos lados hasta que cambien de color, luego bajar a fuego lento y sofreír lentamente. Freír hasta que estén doradas como se muestra en la imagen, luego retirar y escurrir el aceite.

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¡Está bien! Si te gusta comer comino, puedes espolvorear un poco de comino en polvo~

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Consejos

Al sumergirlos en almidón, huevo líquido y pan rallado, sumérjalos uniformemente en cada paso para que no se deshagan al freírlos en la sartén.