¿Qué leche en polvo y leche pura es nutritiva?
Los componentes nutricionales de la leche fresca son principalmente agua, proteínas, hidratos de carbono, grasas, lactosa, vitaminas, minerales y aminoácidos. El contenido de agua de la leche fresca es aproximadamente del 80% al 90%, por lo que el contenido nutricional de la leche fresca es relativamente bajo en comparación con otros alimentos.
La leche en polvo es un polvo elaborado a partir de leche fresca procesada, lo que significa que la leche en polvo es leche fresca concentrada. La leche en polvo se divide en leche entera en polvo, leche desnatada en polvo y leche en polvo formulada. El contenido nutricional de la leche entera en polvo es aproximadamente 8 veces mayor que el de la leche fresca. La leche desnatada en polvo perderá la mayoría de sus vitaminas liposolubles debido a su bajo contenido de grasa. La leche de fórmula en polvo se elabora de acuerdo con las necesidades nutricionales de diferentes grupos especiales, y su contenido nutricional puede ser más adecuado para estos grupos, como la leche en polvo para bebés, la leche en polvo para personas mayores, la leche en polvo para mujeres embarazadas, etc.