¿Qué sopa tomar en verano?
El verano está aquí, hace calor y es hora de beber una sopa nutritiva y refrescante. Entonces, ¿qué sopa beber en verano? A continuación se muestra qué sopa beber en verano que espero. te gusta Más verano ¡Presta atención a la columna de información práctica sobre qué sopa beber 1. Sopa de maíz y melón amargo con hueso de cerdo
¡El melón amargo es de sabor dulce y de naturaleza suave! sangre y hígado, humedece el bazo y los riñones. Es una sopa guisada en verano. Es amarga y fragante, y es la mejor manera de aliviar el calor del verano. Un manjar apetitoso, también tiene la función de quitar el calor, despejar el cuerpo. mente y mejorando la vista, y desintoxicante.
El charantin del melón amargo es conocido como el "matador de grasas" y también tiene un buen efecto para reducir la grasa y perder peso.
Ingredientes: costillas de cerdo frescas, melón amargo. , maíz fresco, rodajas de jengibre, vino de cocción
Método:
1. Cortar el melón amargo en rodajas, quitarle la membrana blanca interna y las semillas, escaldarlo en agua hirviendo para quitar parte del sabor amargo;
2. Lavar y cortar el maíz fresco
3. Hervir las costillas de cerdo en una olla con agua hirviendo y blanquear la sangre y las aguas residuales; > 4. Luego póngalo en la olla Hierva agua, agregue los huesos de cerdo, agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que los huesos estén crujientes y la sopa espesa
La lufa tiene los efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar, y es rica en vitaminas A, B1 y C. La sopa hecha de esponja vegetal y cerdo es una sopa de belleza común que se difunde entre la gente.
La Sopa de Carne Magra de Luffa es una buena sopa que nutre y nutre la piel, es muy baja en calorías y tiene las funciones de eliminar el calor y favorecer los intestinos, aliviar el calor y los malestares, aliviar la tos y reducir las flemas. .
Ingredientes: Luffa, solomillo de cerdo, cebolla verde, jengibre, pimienta blanca, caldo, aceite de sésamo
Elaboración:
1. Lavar y pelar la esponja vegetal, cortar en rodajas semicirculares; lavar el lomo de cerdo y cortar en rodajas finas; lavar las cebolletas y cortarlas en trozos y reservar
2. Vierta el aceite en la olla y caliéntelo, saltee el; rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, y agrega el caldo, la sal y luego agrega las rodajas de carne.
3. Agrega la esponja vegetal y deja hervir a fuego lento durante unos 5 minutos, ponla en un bol, espolvorea; con pimienta blanca y aceite de sésamo y servir. 3. Sopa de tofu de carpa cruciana
La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, promover la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar el medio y reducir el qi, y es muy eficaz en el tratamiento. bazo y estómago débiles, edemas, úlceras, bronquitis, asma y diabetes. Tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico y el tofu es un alimento tónico, depurador del calor y preservador de la salud, rico en proteínas.
Esta sopa es muy sencilla de hacer, es rica en fragancias, rica en nutrientes y ayuda a la digestión. Beber sopa de pescado con regularidad también tiene un efecto de belleza.
Ingredientes: carpa cruciana, tofu blando, vino de cocina, jengibre
Método:
1. Limpiar la carpa cruciana, poner un poco de sal en la panza del pescado, y meter dentro unas rodajas de cebolla y jengibre, quitar el olor a pescado
2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la carpa cruciana y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos
<; p> 3. Agrega rodajas de jengibre, y luego agrega Agua, tres cucharadas de vino de cocción, cocina a fuego alto por 8 minutos4. Corta el tofu en cuadritos y mételo en la olla, voltea; fuego lento y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.
5. Agregue una cantidad adecuada de cebolla verde picada y agregue sal. Solo sazone. 4. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y tiene funciones digestivas y diarreicas, aperitivo, descalcificación, nutritiva y otras funciones. Las costillas de cerdo contienen una gran cantidad de proteínas. colágeno y fosfato cálcico, que son muy buenos para fortalecer músculos y huesos.
Las gruesas costillas de cerdo y la raíz de loto se mezclan para crear una olla de sopa fresca y espesa. No solo tiene los efectos de humedecer los intestinos, eliminar el calor y eliminar la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel, sino que también puede fortalecer eficazmente el bazo y el estómago.
Ingredientes: Costillas, raíz de loto, jengibre
Elaboración:
1. Lavar la raíz de loto, cortarla en trozos pequeños con un cuchillo y reservar. lavar las costillas y reservar;
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2. Agrega agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre y las claras de cebollino. Después de que hierva el agua, agrega las costillas lavadas y escaldalas para quitarles la sangre.
3. Enjuague las costillas blanqueadas con agua limpia.
4. Ponga suficiente agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre y las costillas; > 5. Tape y cocine hasta que el agua hierva, luego ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante media hora.
6. Agregue la raíz de loto, continúe guisando durante una hora y sazone; con sal antes de servir. 5. Sopa de pato viejo con frijoles mungo
Los frijoles mungo son de sabor dulce y de naturaleza fresca. Son una medicina tradicional china comúnmente utilizada por la medicina tradicional china para tratar diversas intoxicaciones por alimentos o medicamentos. Tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, diuresis y tratar la estranguria, desintoxicar y reducir la hinchazón. Es un buen producto para aliviar el calor del verano y aliviar la irritabilidad, eliminar el calor y promover la producción de líquidos.
El pato viejo es un buen tónico en verano. No solo es rico en nutrientes, sino que además, debido a que vive en el agua todo el año, es de naturaleza más fresca. el estómago.
Ingredientes: judías mungo, un pato viejo, cebada, piel de mandarina
Elaboración:
1. Escaldar primero la carne del pato y luego echarla en la olla.
2. Lavar y preparar la cebada, la cáscara de mandarina y los frijoles mungo.
3. Hervir el agua, poner todos los ingredientes en la olla, cocinar a fuego alto; durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone con sal. 6. Sopa Tremella Bamboo Sheng
Eficacia: Nutre el qi y la sangre, mejora la resistencia, adecuada para personas con poco apetito. El hongo blanco, también llamado hongo blanco, es rico en coloides, múltiples vitaminas y 17 tipos de aminoácidos, que son buenos para el qi y la sangre; las semillas de loto son buenas para nutrir el corazón y calmar la mente. pulmones, reponiendo las deficiencias y calmando los nervios.
Ingredientes: 4-5 hongos blancos (unos 100 gramos), 2-3 hongos de bambú, 10-15 semillas de loto, 15-20 baya de goji, 10 dátiles rojos, 10 rodajas de lirio, 1- azúcar de roca 2 cucharadita.
Método:
1. Remojar el hongo blanco en agua durante unas 5-6 horas, sacarlo y lavarlo, dividirlo en pequeños floretes, quitarle los tallos y reservar.
2. Remojar el hongo de bambú en agua durante unos 10-20 minutos, sacarlo, cortarlo en trozos de 2 cm y blanquearlo en agua hirviendo.
3. Lave las semillas de loto, la baya de goji, los dátiles rojos y los lirios por separado, póngalos en la olla interior de la olla eléctrica, agregue el hongo blanco, el hongo de bambú y 6-7 tazas de agua, agregue 2 tazas. de agua a la olla exterior y cocine hasta que se encienda el interruptor. Cuando salte, agregue el ingrediente A, agregue 1/2 taza de agua a la olla exterior y continúe cocinando hasta que salte el interruptor.