Cómo hacer deliciosas albóndigas de carne grandes, formas comunes de hacer albóndigas de carne grandes.
Arroz glutinoso
2500g
Hojas de carrizo
1000g
Pierna de cerdo
1500g
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Vino de cocina
Una cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
La cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
La cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Limpiar primero las hojas de la bola de masa de arroz.
2. Lavar los muslos de cerdo, agregar el vino de cocción, la sal, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, mezclar bien y dejar marinar durante la noche (refrigerar).
3. Lavar y escurrir el arroz glutinoso, añadir sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar y mezclar bien.
4. Coge 3 hojas de bola de masa de arroz y dóblalas una a una de arriba a abajo.
5. Enróllalo hasta darle forma de embudo triangular, primero añade una cucharada de arroz glutinoso.
Agrega la carne en el medio
7. Agrega el arroz glutinoso
8. Envuélvelo formando un triángulo y átalo bien con hilo.
9. Ponerlo en una olla, añadir agua y cocinar hasta que haya retrocedido la mitad del agua, luego llenarlo con agua y cocinar a fuego lento. Por último, añade los huevos de pato y cocínalos juntos.
10. Esperar a que se enfríe.