Los bocadillos especiales de Dali son las tres delicias principales de Dali.

1. Dar un fuerte codazo. El codo de Dali con mango es un tipo de verdura al vapor, que ha sido famosa durante mucho tiempo en los banquetes de la dinastía Qin. Está catalogado como el primer plato famoso en la sección de cocina Qin de la cocina china. Se puede utilizar como mesa de comedor y comidas. Es famoso por su extraordinaria fragancia y excelente color, aroma, sabor y forma. El color es rojo púrpura y parece un mango, por eso se le llama "acodado". Sus ingredientes son muy singulares y diferentes a otros platos de codo. El codo con huesos y pezuñas es como una montaña de verduras. Tiene una forma única y regordeta y se le puede llamar el "rey de los platos".

2. Jugo de miel. Este es un plato muy conocido que existe en Tongzhou desde hace mucho tiempo. Este tipo de cosas se llama comúnmente rueda porque es esférica. Por eso, este plato también se llama rueda de miel. Se elabora con aceite y almidón y se fríe con miel (ahora es principalmente azúcar blanca, es de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro).

3. Tarta frita Dalí. Las tortas empapadas en aceite evolucionaron a partir de las "invisibles" (tortas en baño de aceite) de la dinastía Tang. La superficie del bizcocho es convexa, las burbujas esponjosas y su sabor es fragante y desaparece inmediatamente en la boca. Aspecto exquisito, como un Ling Hua inteligente. Hay una capa de burbujas en la superficie del pastel, tan finas como alas de cigarra y tan blancas como la escarcha y la nieve, como flores en flor, que parecen derretirse con el viento y derretirse en la boca. Es suave y húmedo, con un. aroma suave. Se llama así porque su burbuja superior se parece a una flor.