¿Cuáles son algunas sopas nutritivas en verano?
Sopa recomendada de brotes de bambú perla, manzana y corazón de pato
Ingredientes: Una lata de brotes de bambú perla, dos manzanas, seis corazones de pato, un trozo de jengibre y un poco de sal.
Preparación: 1. Cortar los brotes de bambú perla en diagonal en secciones. Lavar las manzanas, los corazones de pato y el jengibre. Quitar los tallos, el corazón y los cubos de las manzanas; abrir el corazón del pato, pelar y cortar el jengibre en cubos. 2. Agrega agua a la cazuela, cocina a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agrega los ingredientes, continúa cocinando a fuego medio durante varias horas, agrega sal al gusto y sirve.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar, calmar la mente, embellecer la piel, eliminar la acumulación y el estancamiento y reducir la acumulación de grasa. Si tienes la piel seca, estreñimiento o exceso de grasa, puedes utilizar esta sopa como terapia dietética.
Recomendamos melón de invierno, jengibre, vieiras y sopa de pato.
Ingredientes: Medio kilo de melón de invierno, uno o dos trozos de vieiras al jengibre, un pato viejo, tres o dos trozos de magro de cerdo, un trozo de piel de mandarina y un poco de sal.
Producción:
1. Jiang Yaozhu Pao, Zhou Zheng. Coge el melón de invierno con piel y pepitas de un bocado y córtalo en rodajas gruesas. Lavar el pato viejo, quitarle las plumas y las vísceras, cortar la cabeza y la cola del pato, cortar los lados, cortarlo en cuatro trozos y hervir en agua hirviendo durante cinco minutos. Lavar la carne magra y la piel de mandarina.
2. Añade agua a la cazuela, cocina a fuego lento hasta que hierva el agua, luego añade los ingredientes, sigue cocinando a fuego medio durante tres horas, añade un poco de sal al gusto y ya está listo. para comer.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos y nutrir y nutrir la piel. Si está débil, agotado, no tiene suficientes líquidos corporales y tiene la piel seca, puede utilizar esta sopa como terapia dietética.
Sopa de algas recomendada
Ingredientes: 15g de algas, 50g de champiñones, 100g de espárragos.
Método: Añadir agua a las setas shiitake y los espárragos, triturar las algas, ponerlas en agua hirviendo, sazonar con aceite vegetal, glutamato monosódico y vino de cocción.
Eficacia: El consumo habitual de esta sopa no sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene los efectos de aliviar el calor, nutrir el organismo, prevenir la arteriosclerosis y elevar la presión arterial.
Sopa de tofu con cabezas de pescado recomendada
Ingredientes: 300 gramos de tofu tierno, 2 cabezas de pescado fresco, vino de cocción, sal, alcohol, pimienta, cebolla verde y jengibre.
Método de trabajo
1. Poner la cabeza de pescado, la cebolla y el jengibre en la sopa y cocinar, y cortar el tofu en rodajas adecuadas para su uso posterior.
2. Después de hervir la cabeza de pescado, poner el tofu, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta en la olla hasta que el tofu esté cocido.
Características: tofu tierno y sopa deliciosa.
Sopa de melón amargo recomendada
Ingredientes: 4 melones amargos frescos, 500 gramos de costillas.
Preparación: Pelar, lavar y cortar en trozos el melón amargo fresco, lavar y cortar en trozos las costillas, añadir los condimentos y ponerlas en una olla hirviendo y cocinar a fuego lento.
Eficacia: Tiene el efecto despejador del corazón y desintoxicante. Eficaz para la hipertensión, diabetes, hipertiroidismo, hepatitis crónica e indigestión estival.
Recomendar sopa de carne picada, huevo y maíz
1 huevo, 50g de pechuga de pollo, medio plato de maíz dulce congelado rápidamente, un poco de sal, 2 platos de sopa de pollo, apropiado cantidad de agua y almidón. Picar la pechuga de pollo en carne picada, agregar un poco de sal y agua, almidón y mezclar bien, batir los huevos, agregar unas gotas de vino de cocción y un poco de sal, picar los granos de elote; Coloque la sopa de pollo en la olla y déjela hervir, agregue los granos de maíz dulce, revuelva uniformemente y cocine por 3 minutos. Después de que el agua hierva, agregue el almidón, agregue el pollo picado y revuelva uniformemente, luego agregue el huevo líquido, revuelva rápidamente para evitar que se formen grumos duros y estará listo para comer.
Eficacia: Puede complementar proteínas, vitamina A y una variedad de vitaminas B, y es fácil de digerir. El pollo picado se puede reemplazar con carne de cerdo o ternera picada, y los vegetarianos se pueden reemplazar con tofu picado. Cambiar a sopa agridulce tiene el mismo efecto que la sopa de carne de West Lake, pero el método de preparación es un poco más complicado.
Leche recomendada de osmanthus y pasta de tortuga
1 caja de pasta de tortuga, 1 bolsa de leche entera, media cucharada de osmanthus y media cucharada de miel. En un bol de vidrio agrandado, pique la pasta de tortuga con un cuchillo, viértala en la leche fría del frigorífico y finalmente mezcle con la miel y el osmanto. Colóquelo en un tazón pequeño y sirva.
Eficacia: Combina el sabor de la leche de café y el dulzor del osmanthus. Tiene un sabor único, sacia la sed y alivia el aburrimiento, y complementa inteligentemente el calcio y las proteínas a través de la leche. Perfecto como postre o como bebida fría.
Pasta de frijol lirio de maní recomendada
100g de frijol rojo, 1 lirio seco, 1 maní, 1 pasta de rosas, 1 miel. Lave los frijoles rojos y los lirios, póngalos en remojo en el refrigerador con 24 horas de anticipación, luego póngalos en la olla a presión y cocínelos con el maní durante 30 minutos a intervalos regulares. Después de enfriar de forma natural, abre la tapa, ponlo en un bol pequeño, enfríalo a temperatura ambiente o mételo en el frigorífico, añade mermelada de rosas y miel y ya está listo para servir.
Eficacia: Aumenta el aporte de vitaminas del grupo B y potasio, y complementa las proteínas. Rico aroma y sabor suave. Adecuado como sopa de aperitivo, bebida fría o refrigerio nocturno.