Cómo hacer deliciosa pasta de gambas

Receta 1 de pasta de gambas, col desmenuzada con pasta de gambas

Ingredientes

Media col, cantidad adecuada de pasta de gambas, ajo, aceite, salsa de soja, Azúcar

Elaboración

1. Lavar la col, secarla, desgarrarla, reservarla y picar los ajos.

2. Saltee el ajo en una sartén con aceite hasta que esté fragante, agregue 1 cucharadita de pasta de camarones y saltee unas cuantas veces hasta que esté fragante, agregue el repollo y saltee rápidamente de manera uniforme.

3. Rociar un poco de salsa de soja, espolvorear un poco de azúcar y seguir salteando uniformemente un rato antes de colocar en un plato.

Método 2, panceta de cerdo con pasta de gambas

Ingredientes

100 gramos de pasta de gambas, 100 gramos de panceta de cerdo con piel, 500 gramos de china tierna entera hojas de col, tofu 150 gramos. 5 gramos de esencia de pollo para condimentar, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vino para cocinar, 2 gramos de anís estrellado, 10 gramos de cebolla, jengibre y cilantro, 2 gramos de pimiento seco y 150 gramos de manteca de cerdo derretida.

Método

1. Lavar la col china y cortarla a mano en tiras de 1,5 cm de ancho. Cortar el tofu en rodajas cuadradas de 0,5 cm de grosor y 3 cm de panceta. cm de espesor y 2 cm cuadrados, cortar la cebolla y el jengibre en rodajas, triturar los pimientos secos y cortar el cilantro en gajos.

2. Coloque el repollo en un recipiente grueso, mezcle la pasta de camarones con el repollo y mezcle bien. Coloque las rodajas de tofu y las rodajas de panceta de cerdo alrededor. Agregue uniformemente la esencia de pollo, la salsa de soja, el vino de cocción y la estrella. Coloque en el bol el anís, la cebolla verde y el jengibre, los pimientos secos, rocíe con manteca de cerdo, ponga el bol en una vaporera a fuego alto y cocine al vapor durante 20 minutos, sáquelo de la olla y espolvoree con cilantro.

Método 3, Alitas de pollo al vapor con salsa de camarones

Ingredientes

8 secciones medias de alitas de pollo, 2 cucharadas de pasta de camarones (30 ml), 8 cebollas verdes gajos, rodajas de jengibre fresco 3 rodajas, 1 cucharadita de salsa de soja oscura (5 ml), 1 cucharadita de vino para cocinar (5 ml), 1 cucharadita de almidón (5 g), 1 cucharadita de sal (5 g), 1 cucharadita de ajo picado (5 g), 1 cucharadita de blanco azúcar (5g), pimienta 1/2 cucharadita (3g), 1 cucharada de aceite (15ml)

Método

Lavar la parte media de las alitas de pollo, escurrir el agua, hacer dos corte las alitas de pollo y use salsa de soja oscura, vino de cocción, mezcle el almidón y 1/2 cucharadita de sal (3 g) y deje marinar durante 15 minutos.

Coloca las alitas de pollo marinadas en un recipiente hondo con tapa, agrega la pasta de camarones, las rodajas de jengibre fresco, el ajo picado, el azúcar blanca, el aceite, la pimienta y la sal restante, mezcla bien y tapa.

Mete el recipiente en el microondas Midea y cocina al vapor a fuego alto durante 8 minutos (revuelve una vez a mitad de cocción), sácalo y añade las cebolletas, luego mételo en el microondas Midea y cocina al vapor. Lo ponemos a fuego alto durante 2 minutos, lo sacamos y lo ponemos en un plato. Listo.