¿Cómo hacer salsa para patatas fritas?
2. Práctica:
Vierte la salsa de chile en un bol, agrega un poco de agua y revuelve uniformemente hasta cubrir más de la mitad de la salsa de chile.
2. Agrega un poco de aceite de cocina con una cuchara de caballo. Después de que el aceite esté hervido, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo (si no te gusta la cebolla, el jengibre y el ajo, puedes saltarte este paso). .
3. Espere hasta que salga el aroma de la cebolla verde picada, ponga la salsa de chile revuelta uniformemente en la olla, revuelva en el sentido de las agujas del reloj con una espátula y agregue el azúcar y el vinagre al mismo tiempo.
4. Vi que la salsa picante estaba a punto de hervir. La salsa estaba muy fina en ese momento, así que tuve que echarle un poco de almidón. Revuelva en el sentido de las agujas del reloj hasta que la sartén comience a burbujear.
5. Cuando veas que la salsa picante de la olla comienza a espesarse, apaga el fuego y colócala en un bol grande.
Cómo hacer salsa de patatas: Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Poner un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla de verdeo picada y sofreír hasta que esté fragante. Añadir los dados de patata y sofreír. !
Añade la salsa donggu prefrita, solo dos o tres cucharadas, ¡suma o resta según la cantidad de patatas!
¡Añade agua, un poco de sal para evitar fugas y una cantidad adecuada de azúcar!
Cuando quede un poco de sopa a fuego lento, utiliza una cuchara para freír para presionar los trozos de patata hasta convertirlos en puré.
Apaga el fuego, sigue presionando y ¡la sopa saldrá de la olla!