¿Cómo cocinar al vapor hojas de camote para que queden deliciosas?

1. Quitar los tallos de las hojas de boniato y lavar las hojas para controlar el agua.

2. Simplemente mantenlo bajo control. Picar ligeramente las hojas de boniato. Las hojas de batata son relativamente grandes. Si no se cortan, las hojas pueden pegarse fácilmente.

3. Primero mezcla las hojas de boniato con un poco de aceite vegetal para evitar que se peguen. Una vez cocido al vapor, se deshará y no quedarán grumos.

4. Agrega la mitad de harina y la mitad de maicena.

5. Mezclar uniformemente, cubrir las hojas con una capa y sacudir el exceso de harina. Demasiada harina hará que las verduras al vapor sean desagradables, secas y duras.

6. Extienda el paño húmedo de la jaula sobre la rejilla y extienda las hojas de batata uniformemente sobre ella.

7. Llevar la tapa a ebullición, poner a fuego medio y cocinar al vapor durante unos 6 minutos. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa inmediatamente. No cocine a fuego lento, las hojas no se pondrán verdes.

8. Mientras cueces las verduras al vapor, machaca el ajo.

9. Poner las hojas de boniato cocidas al vapor en una olla grande, extenderlas con unos palillos mientras estén calientes y añadir un poco de sal.

10. Añade la cantidad adecuada de esencia de pollo.

1. Añade aceite de sésamo y mezcla bien (aquí es mejor usar aceite de sésamo. Las verduras mezcladas con aceite de sésamo son las más deliciosas. El aceite de sésamo y el ajo picado son una combinación perfecta, y el ajo picado y las verduras al vapor son una combinación perfecta)

12.El calor casi ha desaparecido. Agrega el ajo picado y mezcla bien.