El orden en que se sirve la comida extranjera

La disposición del menú de la comida occidental es muy diferente a la de la comida china. Tomemos como ejemplo organizar un banquete. Además de casi 10 tipos de platos fríos, el banquete chino también tiene entre 6 y 8 tipos de platos calientes, además de bocadillos, dulces y frutas, lo cual es muy rico. Aunque la comida occidental parece complicada con 6 o 7 platos, normalmente solo tiene un plato. A continuación se muestra una breve introducción al orden en que se sirven los platos, con la esperanza de brindarle alguna referencia al realizar un pedido por primera vez en un restaurante occidental.

1. La primera sección

El primer plato de la comida occidental son los aperitivos, también llamados aperitivos. El contenido de los aperitivos generalmente se divide en aperitivos fríos o aperitivos calientes. Las variedades comunes incluyen caviar, foie gras, salmón ahumado, copas de cóctel, cajas crujientes de pollo con mantequilla, caracoles locales, etc. Por ser aperitivos, los aperitivos generalmente tienen un sabor especial, principalmente salado y ácido, con poca cantidad y gran calidad.

2. Sopa

A diferencia de la comida china, el segundo plato de la comida occidental es la sopa, que se puede dividir a grandes rasgos en sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Hay consomé de rabo de toro, varias cremas, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, minestrone, borscht ruso y sopa de cebolla francesa. Hay menos variedades de sopa fría, como la sopa fría alemana, la sopa fría rusa, etc.

3. Platos adicionales además del plato principal

Los platos de pescado generalmente se consideran el tercer plato de la comida occidental, también llamados guarniciones. Las especies incluyen una variedad de peces, mariscos y moluscos de agua dulce y salada. Las verduras acuáticas, los huevos, el pan y las verduras crujientes suelen denominarse guarniciones. Debido a que los platos de pescado son relativamente tiernos y fáciles de digerir, se colocan antes de los platos de carne y sus nombres son diferentes a los de los platos de carne. La comida occidental presta atención al uso de salsas especiales para platos de pescado, incluido el tártaro.

4. Plato principal

Los platos de carnes y aves son el cuarto plato de la comida occidental, también llamado plato principal. La materia prima de los platos de carne se extrae de la carne de vacuno, ovino, porcino, vaquero y otras partes. El más representativo es el de ternera o bistec. Los filetes se pueden dividir en solomillo, solomillo, chuletón, filetes finos, etc. según su posición. Sus métodos de cocción suelen ser asados, fritos, a la plancha, etc. Las salsas utilizadas para platos de carne incluyen principalmente salsa española, salsa concentrada para cocinar, salsa de champiñones, salsa blanca, etc. Las materias primas de los platos se obtienen del pollo, el pato y el ganso.

5. Platos de verduras

Los platos vegetarianos se pueden disponer después de los platos de carne o al mismo tiempo que los platos de carne, por lo que pueden considerarse como un plato o una guarnición. Las verduras se llaman ensaladas en la comida occidental. Las ensaladas que se sirven con los platos principales se denominan ensaladas de verduras crudas y suelen estar elaboradas con lechuga, tomates, pepinos, espárragos, etc. Las principales salsas para ensaladas incluyen salsa de vinagre, salsa francesa, salsa isleña seca, salsa de ensalada de queso, etc. Las ensaladas son más que simples verduras. También hay una ensalada a base de pescado, carne y huevos. Generalmente, este tipo de ensalada no está condimentada y se puede comer como primer plato en el orden de alimentación. También hay verduras cocidas como brócoli, espinacas hervidas y patatas fritas. Las verduras cocidas a menudo se sirven en un plato como plato principal junto con platos de carne, que se denominan guarniciones.

6. Postre

El postre en la comida occidental se come después del plato principal y puede considerarse como el sexto plato. Esto realmente incluye todo lo que sigue al plato principal, como pudines, panqueques, helados, queso, fruta, etc.

7. Café y té

El último plato de la comida occidental es ofrecer bebidas, café o té. En general, el café se debe servir con azúcar y nata montada. Beba té con rodajas de melocotón y azúcar. No es necesario pedir todas las comidas formales. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Ningún restaurante decente da la bienvenida a personas que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas. Hacer pedidos no comienza con los aperitivos, sino primero con los más populares.