Ensayo sobre la comida en la universidad

La comida es lo más importante para la gente. No importa dónde vivas, nunca olvidarás la deliciosa comida que allí se come.

La universidad donde estudio está ubicada en Xiguan, la ciudad histórica de Qufu. Como ciudad natal de un santo, la cocina de Confucio de Qufu es famosa en todo el mundo y es un importante representante de la cocina de Shandong. Cuando estaba en la universidad, aunque no me privaban de comida ni de ropa, seguía siendo un estudiante pobre y escaso de dinero. Por lo tanto, para delicias tan sofisticadas como la cocina de Confucio, sólo puedes escucharlas con los oídos, pero no tendrás el placer de probarlas.

La comida no es sinónimo de ser escasa y cara. La comida realmente deliciosa a menudo proviene de la base. Desde nuestro campus hasta el condado de Qufu, tenemos que pasar por una calle larga y sinuosa pavimentada con losas de piedra azul. A ambos lados de la pequeña calle, hay casas con ladrillos azules y tejas grises que parecen haber existido durante mucho tiempo. Algunas de estas casas se han convertido en comercios que dan a la calle. La comida más inolvidable durante mis años universitarios fue en estas pequeñas tiendas.

Cuando estaba en la universidad, las delicias populares de Qufu que más me impresionaron fueron los "tres platos principales": albóndigas de arroz al vapor, filetes a la parrilla y tofu ahumado. En mi tiempo libre, voy a la ciudad a ver películas y comprar artículos de primera necesidad. Cuando paso por pequeñas tiendas que venden estas cosas, a menudo me estimula el aroma que emana de ellas, lo que me da hambre y saliva. Cuando realmente no puedo evitarlo, gasto unos cuantos dólares para satisfacer mi antojo. Es delicioso y económico, característica de la cocina popular. Las albóndigas y los filetes a la parrilla sólo cuestan unos pocos centavos el medio kilo. En cuanto al tofu ahumado, puedes comer un trozo por sólo unos céntimos.

El Sanzi es una especie de pasta frita. Solía ​​maravillarme con este tipo de comida: las albóndigas fritas son tan finas, tan largas, tan uniformes y limpias, que parecen una hermosa artesanía, ¡y qué talento deben tener sus creadores! ¡Qué ingenio! Cuando lo comes, queda crujiente y suave, y el aroma penetra en tu corazón. Recuerdo que algunos estudiantes que nunca habían visto a Sanzi estaban un poco nerviosos cuando lo probaron por primera vez: tenían miedo de que les pincharan la boca.

El filete a la parrilla es en realidad similar a las tortitas de semillas de sésamo, excepto que tiene una forma alargada. Al preparar filetes a la parrilla, agregue aceite y sal a la harina para condimentar. Para aquellos que son más exigentes, agregue semillas de sésamo y fideos de cinco especias. El bistec a la parrilla preparado tiene un color dorado, un sabor salado, delicioso y masticable. En aquella época, había muchos estudiantes pobres que preferían este tipo de manjar. Para comer un trozo de carne a la parrilla, ni siquiera necesitas pepinillos encurtidos para acompañar la comida.

Después de muchos años, me di cuenta de que el tofu ahumado que la tienda vendía en un recipiente con sopa era en realidad solo un producto semiacabado. La forma auténtica de comer tofu ahumado es guisarlo con varios condimentos o servirlo frío. ¿Cómo supe esto en ese momento? Simplemente me paré frente al puesto de otra persona, saqué unos centavos y comí. El reino de la comida deliciosa reside en el regusto. El tofu ahumado tiene un ligero sabor ahumado tanto en color como en sabor. Aunque no es lo suficientemente emocionante al gusto, tiene un regusto muy duradero.

Se dice que había un profesor del sur en su alma mater que era adicto al tofu ahumado. Corría varios kilómetros cuando tenía tiempo libre y iba a un puesto que vendía tofu ahumado. volverse adicto a él. Lo ha estado disfrutando durante décadas. Estar tan obsesionado con un refrigerio popular también es un estado de ánimo y algo divertido. Esta encantadora profesora, sin darse cuenta, hizo una excelente publicidad para el tofu ahumado.

Cuando estaba en la escuela, también escuché una historia interesante sobre comer filete a la barbacoa. Un estudiante de tercer año de nuestro departamento comenzó a hablar silenciosamente con una chica de otro departamento. Los dos parecen ser una pareja perfecta, como un chico dorado y una chica hermosa. Un domingo, los dos fueron a la ciudad a ver una película juntos. Una vez finalizado el espectáculo, llegó la hora del almuerzo. El niño llevó a la niña a varios restaurantes pequeños, pero todos los rechazaron porque estaban demasiado llenos, eran antihigiénicos o los platos no eran distintivos. En el camino de regreso a la escuela, pasé por un puesto de bistec a la barbacoa. El niño dijo que el bistec a la barbacoa estaba muy bueno. La niña dijo: "Si quieres comer, puedes comerlo tú mismo". Luego se dio la vuelta y se fue, y los dos se despidieron.

Al principio, todos pensaban que esta chica era un poco materialista y snob. Más tarde me enteré de que la chica comentó el asunto así: Si me hubiera sugerido comer bistec a la parrilla desde el principio, lo habría aceptado felizmente. Después de todo, el bistec a la parrilla también es delicioso y no somos ricos. persona.

Pero no debería pasar por tantos problemas y dar vueltas en un círculo tan grande, ¡es demasiado hipócrita! La vanidad es común a todos, especialmente a los jóvenes enamorados. Pero la vanidad también puede ser muy dañina si se expresa en el lugar equivocado.

Se suele decir que la comida se divide en dos tipos: la material y la espiritual. Cuando estaba en la universidad, nuestro espíritu estaba tan hambriento como nuestro estómago. En ese momento, había una pequeña librería afuera de la puerta de la escuela, que estaba llena de estudiantes que estaban hambrientos de conocimiento todos los días. En ese momento, la industria editorial y de la información no estaba tan desarrollada como lo está ahora, y había relativamente pocos libros buenos y útiles. Una vez que se ponían algunos libros en la tienda, se agotaban en un abrir y cerrar de ojos. Aunque el precio del libro no es alto, ¡sigue siendo dinero que todo el mundo se saca de los dientes!

Una vez, tuve la suerte de conseguir una copia de las notas creativas de Paustovsky "La rosa de oro". Era una versión toscamente encuadernada e impresa con las palabras "Lectura interna" impresas. Tener este libro hizo que muchos compañeros de clase sintieran envidia y me pidieron que se lo prestara. Más tarde pude escribir algo, en gran parte gracias a la inspiración de este libro. Un compañero de clase también quería tener este libro, pero no pudo conseguirlo después de muchos intentos, por lo que recurrió a un truco inesperado: pidió prestado una copia de la biblioteca, informó que se había perdido y pagó el doble del precio del libro. Aunque esta actitud no es aconsejable, su amor por los libros es comprensible.

En ese momento había en la librería una vendedora, una chica rubia y gorda. No tiene un alto nivel educativo, pero es amable y entusiasta y siempre sonríe cuando ve gente. Los estudiantes que vienen a la librería nunca se cansan de hacer preguntas. Recuerdo una vez que varios de nuestros compañeros de clase fueron a una librería, incluidos los de Xinjiang y Heze. Nos preguntó seriamente si estaba más lejos de Xinjiang o de Heze. Su comportamiento y tono inocentes hicieron reír a todos. Más tarde me enteré de que tenía una relación duradera con un compañero de escuela que iba a menudo a comprar libros y se casaba. También es algo hermoso que los dos se conocieron y se enamoraron gracias al alimento espiritual.

La época universitaria es la época más bonita de la vida. Por eso, cada vez que recuerdo los días y las noches de mis cuatro años de vida universitaria, me siento cálido y dulce. Para los estudiantes que están estudiando, vale la pena apreciar este tiempo y no desperdiciarlo.