¿Cuántos tipos de crema existen?

La nata se puede dividir en dos categorías: nata vegetal y nata animal. Las diferencias son las siguientes:

1. Las materias primas son diferentes. La mantequilla vegetal se elabora a partir de aceites vegetales como la soja, agua, sal y leche en polvo. La nata animal, también llamada nata para montar o nata para montar, se separa de la leche entera.

2. El sabor es diferente. La mantequilla vegetal tiene un sabor pegajoso y dulce debido a los sabores añadidos, pero la mantequilla animal no tiene sabores artificiales y tiene un sabor ligero.

3. La apariencia es diferente. La mantequilla vegetal es de color blanco y fácil de moldear; la mantequilla animal es de color amarillento y difícil de moldear.

4. Los precios son diferentes. La nata animal es un alimento puramente natural extraído de la leche, es cara y se suele utilizar en algunos postres de alta gama. La mantequilla vegetal tiene buena estabilidad y bajo precio. Las pastelerías se utilizan a menudo para decorar flores, pasteles, pan, etc. , ampliamente utilizado en el campo de la panificación.