Cómo hacer vino en casa
2. Lavar las uvas. Debido a que es probable que queden pesticidas en la piel de las uvas, es muy importante limpiar las uvas. Lo mejor es limpiarlas una a una y luego enjuagarlas repetidamente con agua del grifo para quitar las uvas podridas. A algunas personas ordenadas les gusta pelar uvas para hacer vino, lo cual no está mal, pero carece de algunos de los nutrientes exclusivos de las uvas.
3. Secar las uvas. Coloque las uvas en un recipiente con fugas y agregue azúcar cuando no queden gotas de agua en la superficie de las uvas.
4. Seleccione el contenedor. La jarra de vino puede ser una jarra de cerámica o una botella de vidrio, pero no se recomienda utilizar recipientes de plástico, porque es probable que el plástico reaccione químicamente con el alcohol y produzca algunas sustancias tóxicas que son perjudiciales para la salud humana.
5. Pellizque las uvas y póngalas en el recipiente. Después de lavarte las manos, vierte el azúcar en las uvas y exprímelas con las manos. El método de operación consiste en tomar un puñado de uvas y exprimirlas para permitir que el azúcar penetre completamente en las uvas. Luego colóquelo en una jarra de vino (también se puede usar el tipo de botella de vino que se usa para preparar vino medicinal). La proporción de uvas a azúcar es 10:3, es decir, 10 libras de uvas ponen 3 libras de azúcar (los amigos a los que no les gustan los dulces pueden poner 2 libras de azúcar, pero no puedes prescindir del azúcar, porque el azúcar es un factor importante en la fermentación de la uva).
6. Sellar y guardar. Sella la jarra de vino. Si se trata de una jarra de cerámica, puedes ir a una pequeña tienda donde comprar vino de arroz y pedir pasta de vino. Después de añadir agua, pegar bien y sellar. Si se trata de una botella de vino que contiene vino medicinal, asegúrese de cerrar bien la tapa de la botella y luego cúbrala con una película plástica ajustada. Después del sellado, los frascos (botellas) deben guardarse en un lugar fresco. No voltees ni abras la tapa normalmente.
7. En climas cálidos, el tiempo de fermentación de las uvas dura entre 20 días y un mes. Actualmente se necesitan unos 40 días para elaborar vino en esta temporada. Después de abrir, use dos capas de gasa para filtrar las pieles de uva que flotan en la parte superior y podrá beber el vino directamente. Ten en cuenta que si te gusta que el vino esté más fuerte, sólo necesitas retrasar el tiempo de desprecintado. Después de abrirlo, no olvides tapar el frasco cada vez que saques el vino para evitar que el olor del vino se evapore. Hay algunos métodos diferentes para compartir contigo: compra buenas uvas, cuanto más moradas sean las uvas, mejor y más grandes serán las partículas. Después de lavar las uvas, puedes secarlas con una gasa o una toalla limpia. Poner una capa de azúcar blanca en el fondo de la botella de vidrio seca, luego una capa de azúcar y una capa de uvas. Rellénala con azúcar y ciérrala. Luego vierte azúcar sobre el sello y luego colócalo en la botella. Deja la botella al sol. Podrás disfrutar de un delicioso vino en un mes.
8. La jarra de vino debe colocarse en un lugar oscuro y húmedo durante más de 3 meses, para que el sabor del vino sea suave. Además, utilice uvas rojas para hacer vino para que el color del vino quede hermoso. Tan pronto como las uvas floten en la botella, el vino estará listo. Después de tres días de fermentación, las uvas se sacan, se trituran y luego se colocan en botellas para su fermentación. No es necesario cerrar bien la tapa de la botella y el vino estará listo para consumir después de cinco días. Cortar cada uva por la mitad, colocar en un frasco, agregar azúcar y sellar. El vino que ha estado fermentado durante medio mes sabe muy bien. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, el azúcar blanco se puede convertir en azúcar moreno o azúcar de roca. También puedes sustituir las uvas por manzanas o naranjas y seguir el "proceso" anterior para hacer "sidra" o "vino de naranja".