Receta casera de patata guisada con tofu

Ingredientes: 2 patatas cortadas en dados (deshidratadas), 1 trozo de tofu peludo.

Accesorios: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de aceite para licuar, cantidad adecuada de pimienta en polvo y cantidad adecuada de cilantro.

Pasos:

1. Picar la cebolla y el ajo, cortar el cilantro en trozos pequeños y hacer pasta de soja.

2. Cortar el tofu en dados y reservar.

3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en dados.

4. Calienta el aceite en una sartén caliente, añade las cebolletas picadas y saltea hasta que estén fragantes.

5. Añade los dados de patata y sofríe.

6. Añade una cucharada pequeña de pimienta en polvo y revuelve bien.

7. Añade la salsa y sofríe uniformemente.

8. Añade agua hasta que quede al ras de las patatas.

9. Añade los cubitos de tofu.

10. Poner unas hojas secas de perilla.

11. Tapar, llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

12. Cuando la sopa esté casi reducida, añadir el ajo picado y sofreír uniformemente.

13. Por último, añade glutamato monosódico para condimentar, espolvorea un poco de cilantro y sirve.