¿Cuál es la mejor manera de hacer puré de patatas? ¿Hay algo delicioso?

No hay nada como un plato caliente de puré de patatas casero, es una de mis comidas favoritas, tanto para mí como para los demás. Afortunadamente, no es necesario pasar mucho tiempo en la cocina preparando un plato de puré de papas cremoso y aterciopelado. Nuestra receta es sencilla. El secreto de la delicia es en realidad agregar queso crema. Agregar un poco de queso a tu puré de papas hará que estas papas queden aún más cremosas. Para hacer puré de patatas, además de las imprescindibles patatas, sólo necesitas preparar unos sencillos ingredientes. Lo mejor es tener una licuadora. Si no, está bien. Puedes usar un cortador de masa o un tenedor, pero usar un machacador de papas es definitivamente la forma más fácil.

En primer lugar, elige la variedad de patata que más te convenga y lava bien las patatas para eliminar la suciedad y los restos. Enjuague con agua fría y asegúrese de limpiar toda la suciedad. Al fin y al cabo, las patatas nacen de la tierra. A continuación, pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Se recomienda que los usuarios utilicen un cortador de manzanas para cortar patatas. Cuando esté listo, agrega las papas a la olla. Si agregas sal al agua con anticipación, las papas se cocinarán más rápido, como los espaguetis. Cocine durante 20-25 minutos. Cuando las patatas estén blandas controlamos la humedad y secamos la olla y las patatas a fuego lento. Sacar las patatas y triturarlas hasta hacer puré, añadir un poco de leche y revolver uniformemente después de cada adición. Agrega el queso crema, la mantequilla, la sal y la pimienta y pulsa vigorosamente hasta que el puré de patatas esté suave y esponjoso.

Cada tipo de patata tiene un contenido en almidón diferente. Las papas con alto contenido de almidón son ideales para hacer puré porque pueden absorber más agua, lo que significa que se deshacen y pierden su forma al hervir, que es exactamente lo que quieres que suceda cuando haces puré de papas. Las patatas con bajo contenido de almidón son mejores para la ensalada de patatas porque mantienen mejor su forma, mientras que las patatas con un contenido medio de almidón son excelentes para hornear.

Te sorprenderá saber que la humilde patata es en realidad una fuente de muchas vitaminas y minerales, y el puré de patatas casero es rico en vitamina C, vitamina B6 y potasio. También es bajo en grasas saturadas y colesterol. Si bien es posible que un plato de puré de papas no sea necesario en todas las cenas, es bueno preparar puré de papas casero de vez en cuando.