¿Cómo hacer galletas de mantequilla con sabor a leche? ¿Cómo hacer galletas de mantequilla con sabor a leche?

1. Esta galleta es muy sencilla, Aauto es más rápida, los ingredientes no son complicados, la forma es fácil, no pegajosa y los ingredientes se toman juntos. Si quieres un sabor lácteo más fuerte, puedes reducir el azúcar y agregar la misma cantidad de leche condensada. También puedes reducir un poco de harina y sustituirla por la misma cantidad de leche en polvo. Esta receta ya es muy dulce. Si deseas agregar leche condensada, ¡asegúrate de reducir el azúcar!

2. Ablanda la mantequilla, añade el azúcar y bate con unas varillas hasta que esté blanca y esponjosa. Mi experiencia es que no necesitas batidora eléctrica porque no hay mucha mantequilla y no queda tan blanda. Vas a utilizar una batidora de huevos eléctrica y empieza a salpicar... Después de ablandarse, el líquido del huevo se acaba rápidamente.

3. Agrega los huevos en tres adiciones, un poco cada vez, hasta que estén completamente mezclados, luego agrega la siguiente vez. Cuando viertas todo el aceite y el agua, será fácil separarlos. No importa si estamos separados. El impacto no es demasiado grande. Sigue así. Eso es lo bueno de las galletas. No son tan elaborados como las tartas. El pastel no quedará nada bien si no funciona. Es difícil equivocarse con las galletas. Lamentablemente, el error se puede ignorar por completo.

4. Limpiar con un raspador. La mantequilla mezclada con huevos queda pegajosa y blanda.

5. Añadir varias veces la harina tamizada (yo nunca tamizo)

6. Amasar la masa con las manos hasta obtener una masa suave. No frotar vigorosamente. No necesitas tendones. No se ve polvo seco. Las galletas deben conservar su sabor crujiente. Relájate un rato y empieza a rodar. (No hay azúcar gruesa en el azúcar fino. Puedes ver que el azúcar de la masa no se ha derretido, pero el sabor es realmente único).

7 Estire la masa en un trozo de 3 mm. y empezar a modelar. Al enrollar, tenga cuidado de hacerlo en más de una dirección. No lo haga hacia adelante y hacia atrás como si fuera masa enrollada, porque la masa suelta se pegará fácilmente al rodillo. La fuerza debe ser uniforme y se romperá fácilmente. No presione demasiado el molde para galletas tridimensional, de lo contrario se dañará fácilmente al transferirlo a la bandeja para hornear.

8. Al poner el plato no puse papel vegetal. Había mucha mantequilla y se desprendió con solo hacer palanca un poco en la olla. Será mejor que guarde el papel encerado para hacer el pastel.

9. Precalienta el horno a 180 grados y hornea a 175 grados durante unos 10 minutos. Cuando la superficie cambia ligeramente de color, está cocido. Si está más oscuro, queda muy crujiente y fragante.

10 A juzgar por las fotos tomadas en el horno, esta galleta no se expande y es básicamente tan gruesa como cuando se extiende.

11. Dejar enfriar, embolsar y meter en la mochila del bebé.

12. Me pregunto si puedes ver claramente la receta original.